Гречка со свининой
В холодильнике пропадает гречневая каша, а давайте приготовим ее на обед или ужин. Готовить гречку предлагаем с мясом и овощами, чтобы получилось вкусное угощение для всей семьи. Гречка отлично сочетается и с мясом, и с овощами. Особую пикантность блюду придаст капелька соевого соуса. Также рекомендуем подать к гречке со свининой какую-нибудь домашнюю заготовку, например кабачки в аджике на зиму, которую мы недавно готовили.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- свинина (мякоть) — 250 г.
- растительное масло
- тыква очищенная — 120 г.
- баклажаны — 1/2 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- шампиньоны — 4 шт.
- приправа "Французские травки" — по вкусу
- соевый соус — по вкусу
- гречка — отварная 250 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
Свинину нарезать мелким кубиком.
Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо, обжарить до золотистой корочки.
Шаг 3
Тыкву нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 4
Баклажан нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 5
Репчатый лук мелко нарезать, чеснок натереть или мелко нарезать, выложить все в сковороду.
Шаг 6
Грибы нарезать ломтиками и положить к остальным ингредиентам.
Шаг 7
Посыпать все приправой "Французские травки".
Шаг 8
Все аккуратно перемешать, тушить 10 минут.
Шаг 9
Влить соевый соус по вкусу.
Шаг 10
Всыпать гречку, перемешать, прогреть в течение 5 минут.
Шаг 11
Выложить гречку со свининой на тарелку.
Шаг 12
Подать к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Гречка в горшочках
Гречневая каша с грибами
Гречка по-купечески
Плов из гречки
Постные котлеты из гречки
Гречка с кабачками
