Гречка с мясом и грибами
1
Решили приготовить на обед или ужин гречку, тогда давайте приготовим ароматную и вкусную подливку, которая идеально подойдет к гречневой каше. Чтобы гречка получилась необычайно вкусной, обжарьте ее перед варкой на сухой сковороде, а после приготовления заправьте куском сливочного масла и щепоткой соли. Свинину нарезать кусочками, обжарить вместе с луком, а затем потомить со сметаной. Просто пальчики оближешь!
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- гречка — 1 стакан
- свинина — 200 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- опята — 200 г.
- сметана — 200 мл.
- соль — по вкусу
- приправа "Французские травки" — по вкусу
- масло сливочное
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Гречку залить водой и сварить до готовности. Готовую гречку посолить по вкусу и положить кусочек сливочного масла, размешать.
Гречку залить водой и сварить до готовности. Готовую гречку посолить по вкусу и положить кусочек сливочного масла, размешать.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло. Свинину нарезать кубиком и выложить в сковороду, жарить 5 минут.
В сковороде разогреть растительное масло. Свинину нарезать кубиком и выложить в сковороду, жарить 5 минут.
ШАГ 3.
Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, продолжить обжарку.
Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, продолжить обжарку.
ШАГ 4.
Если грибы большие, нарезать их, если нет - выкладываем целыми.
Если грибы большие, нарезать их, если нет - выкладываем целыми.
ШАГ 5.
Влить сметану.
Влить сметану.
ШАГ 6.
Подливку посолить.
Подливку посолить.
ШАГ 7.
Посыпать французскими травками. Тушить минут 15-20.
Посыпать французскими травками. Тушить минут 15-20.
ШАГ 8.
Выложить гречку с мясом и грибами на тарелку и подать к столу.
Выложить гречку с мясом и грибами на тарелку и подать к столу.
Отзывы
Пентагон
14.05.2021 в 18:30Я бы все-таки выжарил до хруста свинину и лук, а также грибы отдельно. Потом все смешал бы, а сметаны немного добавил - все-таки калорийный продукт. А может вообще бы не добавлял, только кусочек сливочного масла и все смешать.
Ответить
Читайте также
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски