Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Говяжья вырезка на мангале

offline

15.08.22

Говяжья вырезка на мангале - маленький праздник для всех любителей мяса. Замаринуйте два ломтика говяжьей вырезки и просто обжарьте его на решетке над горячими углями. Сочное, очень ароматное и вкусное мясо подарит вам настоящее удовольствие. Легко готовить, вкусно есть!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говяжья вырезка на мангале

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 2 ломтика
молотый кориандр — 1 ч. л.
душистый перец горошком — 4 шт.
можжевеловая соль — 1 ч. л.
острый красный перец — 1 щепотка
оливковое масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кориандр и душистый перец положить в ступку.

ШАГ 2.

Всыпать ароматную соль.

ШАГ 3.

Добавить перец.

ШАГ 4.

Все измельчить в однородную массу.

ШАГ 5.

Мясо помыть, обсушить.

ШАГ 6.

Сбрызнуть оливковым маслом.

ШАГ 7.

Со всех сторон посыпать приготовленными специями. Оставить мариноваться на 4 часа.

ШАГ 8.

Подготовить угли в мангале. На мангал поставить решетку, выложить свинину. Обжаривать с одной стороны.

ШАГ 9.

Затем перевернуть и обжарить с другой. Довести мясо до готовности.

ШАГ 10.

Переложить мясо на тарелку и подать к столу.

ШАГ 11.

Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Ростбиф	Говядина тушеная с капустой	Оссобуко
Бифштекс из говядины	Телячья вырезка на мангале	Стейк Нью-Йорк на мангале