Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Говяжий стейк в сковороде

offline

13.01.23

Не знаете как приготовить вкусный и сочный стейк в домашних условиях? Мы вам сейчас расскажем. Мясо для улучшения вкуса заранее замаринуем, а затем приготовим в сковороде-гриль. Нежнейший стейк подается к столу с жареным картофелем и домашними соленьями, свежей зеленью. Приготовить вкусно мясо сможет даже начинающий кулинар.

Количество порций: 1
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, маринование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говяжий стейк в сковороде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стейк — говяжий 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
острый перец — 1 шт.
соус табаско — 1 капля
соевый соус — 3 ст. л.
масло сливочное — 10 г.
оливковое масло
розмарин — 1 веточка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Репчатый лук мелко нарезать, положить в тарелку.

ШАГ 2.

Острый перец нарезать ломтиками и положить в тарелку.

ШАГ 3.

Влить каплю табаско.

ШАГ 4.

Влить соевый соус.

ШАГ 5.

Стейку дать отдохнуть минут 20.

ШАГ 6.

Выложить стейк в маринад.

ШАГ 7.

Завернуть стейк с маринадом в пищевую пленку, оставить на час.

ШАГ 8.

Сковороду-гриль смазать оливковым маслом. Выложить стейк. Жарить 3 минуты при максимальном нагреве.

ШАГ 9.

Перевернуть и жарить еще 3 минуты.

ШАГ 10.

Снова перевернуть и жарить 3 минуты, но температуру слегка снизить.

ШАГ 11.

Снова перевернуть и жарить 3 минуты.

ШАГ 12.

Переложить стейк на лист пергамента, выложить масло и розмарин, завернуть.

ШАГ 13.

Положить стейк в форму, поставить ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.

ШАГ 14.

Готовый стейк переложить на блюдо, подать к столу.

ШАГ 15.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Фланк стейк	Медальоны с грибным соусом	Стейк барбекю
Филе миньон с яичным соусом	Стейк по-техасски с яблочным чатни	Стриплойн стейк с перечным соусом

Отзывы