Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Говяжьи котлеты "Драконьи яйца"

offline

18.08.23

Говяжьи котлеты "Драконьи яйца" одно из самых актуальных блюд на новогоднем столе 2024, ведь наступающий год - год Дракона. Мы придумали и приготовили этот рецепт на гриле, чтобы вы смогли повторить его у себя дома. Если у вас нет гриля, котлеты спокойно можно запечь в духовке. Драконы извергают пламя, такой же результат останется у вас после того, как вы попробуете эти острые котлеты. Если вы не любите слишком острые блюда, используйте менее острые перчики. Очень рекомендую это блюдо любителям готовить на гриле.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говяжьи котлеты "Драконьи яйца"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

острый перец без семян — 1 шт.
сыр — 2 ломтика
говяжий фарш — 400 г.
копченая паприка — 1 щепотка
смесь перцев — 1 щепотка
соль — по вкусу
майонез — 1 ст. л.
кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
бекон — 6 ломтиков

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Острый перец разрезать на две части, удалить семена.

ШАГ 2.

В каждый перец вставить ломтик сыра.

ШАГ 3.

Фарш переложить в миску, посолить.

ШАГ 4.

Всыпать паприку.

ШАГ 5.

Всыпать смесь перцев, перемешать.

ШАГ 6.

Разделить фарш на две равные части, в центр положить фаршированный перчик.

ШАГ 7.

Сформировать две котлеты.

ШАГ 8.

В емкости смешать майонез с кисло-сладким соусом.

ШАГ 9.

Смазать этой массой котлеты.

ШАГ 10.

Обмотать котлеты ломтиками бекона.

ШАГ 11.

Дать котлетам немного полежать, минут 15.

Разжечь полный стартер с горкой древесный уголь. Выложить готовый уголь в лотки для угля от гриля, поставить их по бокам гриля. В центр поставить лоток, в которой налить 2 кружки кипятка. Довести температуру в гриле до 180-200 градусов. Выложить яйца на решетку гриля. Готовить котлеты 40-50 минут. Готовность проверить кулинарным термометром (температура должна быть выше 70 градусов!).

ШАГ 12.

Разжечь полный стартер с горкой древесный уголь. Выложить готовый уголь в лотки для угля от гриля, поставить их по бокам гриля. В центр поставить лоток, в которой налить 2 кружки кипятка. Довести температуру в гриле до 180-200 градусов. Выложить яйца на решетку гриля. Готовить котлеты 40-50 минут. Готовность проверить кулинарным термометром (температура должна быть выше 70 градусов!).

ШАГ 13.

Переложить котлеты на блюдо.

ШАГ 14.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Светлана 20.08.2023 в 14:04
Отличная идея, приготовлю для мужа, он обожает острый перец. Жалко у нас гриля нет, но думаю что и в духовке получится

Ответить