Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Говядина по-азиатски

offline

25.02.22

Если вам в руки попал небольшой кусочек говяжьего антрекота, приготовьте очень вкусное и ароматное блюдо для всей семьи. Кусочки мяса, хрустящие овощи, тушеные в соевом соусе, все очень, очень вкусно. Рецепт выполнен в стиле азиатской кухни, поэтому идеальным гарниром к нему станет стеклянная или рисовая лапшу, и конечно же отварной рассыпчатый рис.

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говядина по-азиатски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

антрекот говяжий — 200 г.
растительное масло
морковь — 1/2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
шампиньоны — 2 шт.
острый перец — 1/2 шт.
сладкий маринованный имбирь — 50 г.
чеснок — 2 зубчика
соевый соус — 2 ст. л.
рыбный соус — 2 ст. л.
мирин — 50 мл.
кинза — 4 веточки
сахарный песок — 1 ч. л.
рис отварной (рассыпчатый) — на гарнир

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное (если есть можно использовать кунжутное масло) масло, выложить мясо, обжаривать 5-7 минут.

ШАГ 3.

За это время морковку нарезать длинной соломкой, репчатый лук полукольцами.

ШАГ 4.

Выложить лук и морковь в сковороду к мясу.

ШАГ 5.

Шампиньоны нарезать соломкой и выложить в сковороду.

ШАГ 6.

Острый перец нарезать соломкой и положить в сковороду.

ШАГ 7.

Имбирь и чеснок нарезать.

ШАГ 8.

Выложить в сковороду.

ШАГ 9.

Влить соевый соус.

ШАГ 10.

Влить рыбный соус.

ШАГ 11.

Влить мирин. Тушить 10-15 минут.

ШАГ 12.

Зелень измельчить, положить в сковороду с сахарным песком, перемешать.

ШАГ 13.

Выложить говядину по-азиатски на блюдо, рядом положить рис и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Говяжьи ребрышки в духовке	Говядина с овощами на сковороде	Антрекот в луковом соусе
Говядина маринованная	Оссобуко по-милански	Говядина Веллингтон

Отзывы