Гороховый суп с мясом

offline

27.04.20

Гороховый суп с мясом очень вкусный и наваристый суп для семейного обеда. Раньше считалось, что варить гороховый суп с мясом очень долго: нужно предварительно замачивать горох, варить мясной бульон. Мы предлагаем облегченный рецепт горохового супа с мясом. Для его приготовления вам потребуется заранее сваренный бульон, куриный, мясной или овощной. Мы использовали куриный, мякоть телячьей вырезки и колотый горох, не требующий вымачивания. Гороховый суп с мясом по нашему рецепту занимает всего 40 минут, столько требуется для варки гороха. Суп получается очень вкусным, ароматным и легким. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гороховый суп с мясом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриный бульон — 1,5-2 л.
желтый колотый горох — 3/4 стакана
картофель — 2 шт.
телячья вырезка — 200 г.
репчатый лук — небольшой 1 шт.
морковь — 1/2 шт.
томатная паста — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
зеленый лук — для подачи

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Вскипятить куриный бульон, выложить горох.

ШАГ 2.

Через 20 минут выложить мясо, нарезанное небольшими ломтиками (брусочками).

ШАГ 3.

Картофель очистить, нарезать кубиком и выложить в кастрюлю.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть, репчатый лук нарезать мелкой соломкой, выложить в сковороду, обжарить до мягкости.

ШАГ 4.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть, репчатый лук нарезать мелкой соломкой, выложить в сковороду, обжарить до мягкости.

ШАГ 5.

Выложить к овощам томатную пасту, прогреть в течение 2-3 минут.

ШАГ 6.

Переложить овощи в кастрюлю, суп посолить.

ШАГ 7.

Поперчить по вкусу. Довести до готовности.

ШАГ 8.

Разлить гороховый суп с мясом по тарелкам, посыпать измельченным зеленым луком.

ШАГ 9.

Подать гороховый суп с мясом к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Гороховый суп с беконом	Суп гороховый на курином бульоне	Суп с зеленым горошком
Рассольник	Окрошка	Суп-пюре

Отзывы