Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп с копченой колбасой - блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды, когда требуется согреться и насытиться. Суп получается невероятно ароматным и вкусным, благодаря копченой колбасе, которая насыщает суп невероятным ароматом. Если у вас нет готового бульона, можно сварить гороховый суп с копченой колбасой на воде, получится тоже очень вкусно. Гороховый суп с копченой колбасой заправьте сладкой горчицей и подайте к столу с ломтиком свежего хлеба - это очень, очень вкусно!
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- бульон — (мясной или куриный) 1 л.
- сухой горох — 3/4 стакана
- картофель — 2 шт.
- краковская колбаса — 150 г.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- томатная паста — 2 ст. л.
- сладкая горчица — по вкусу
Способ приготовления:
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Гороховый суп
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Постный гороховый суп2 комментария
17.09.2020 в 12:22
Рецепт это точная инструкция, но начиная с пункта 3 непонятно. Картошку и колбасу я кладу в кастрюлю. Хорошо. Но в какую? Там, где бульон с горохом уже 20 минут кипят? Ладно. Но когда делать поджарку с луком и морковью, заранее или после шага 4, следуя логике нумерации?? Шаг 7 выложить овощи в кастрюлю и варить до мягкости картофеля. Опять же, получается, что варить картошку с овощами нужно отдельно от гороха? Далее ведь написано перемешать при подаче?? Если рецепт таков, что горох в бульоне варится отдельно от картофеля с колбасой и овощами, то сколько бульона нужно туда и туда? Если же варить всё вместе, то получится незнамо что, так как горох может или недовариться или перевариться и получиться бурда. В рецепте всё это не раскрыто как следует, складывается впечатление, что автор где-то его переписал не вдумавшись, но сам толком не вник
