Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Гороховый суп с фрикадельками

offline

09.12.22

Зимой, в холода организм требует сытной и горячей пищи. Гороховый суп с фрикадельками отличный вариант зимнего обеда. Суп получается ароматным, вкусным и прекрасно согревает и насыщает в холодную погоду. Горох отлично разваривается и превращает суп почти в пюре. Фрикадельки отлично дополняют и горох, и овощи, а в итоге получается угощение для всей семьи, от которого невозможно отказаться.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гороховый суп с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

желтый колотый горох — 3/4 стакана
вода — 1 л.
морковь — 1/2 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
картофель — 2 шт.
гранулированный бульон — 1/4 ст. л.
говяжий фарш — 300 г.
соль, перец по вкусу
чеснок сушеный — 1 щепотка
зелень укропа — для подачи
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Горох замочить в холодной воде и оставить на 20-25 минут.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, положить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 3.

Горох еще раз промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить горох после закипания 30 минут.

ШАГ 4.

Сладкий перец нарезать кубиком, положить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать кубиком, положить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 6.

Всыпать гранулированный бульон, перемешать.

ШАГ 7.

Выложить овощи в кастрюлю.

ШАГ 8.

Картофель очистить, нарезать кубиком, положить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Фарш посолить, поперчить, посыпать чесноком, перемешать.

ШАГ 10.

Сформировать фрикадельки.

ШАГ 11.

Выложить фрикадельки в кастрюлю, варить суп до готовности фрикаделек и картошки.

ШАГ 12.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью, подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Гороховый суп	Гороховый суп с копчеными ребрышками	Овощной суп с фрикадельками
Гороховый суп с беконом	Суп гороховый на курином бульоне	Суп с фрикадельками и крапивой

Отзывы