Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Горная форель запеченная в духовке

offline

15.06.23

Горная форель - очень вкусная рыбка, как ее не приготовь. Но вкуснее всего она получается в запеченном виде. Замаринуем рыбку в соусе наршараб и поставим запекаться в духовку вместе с овощами. У вас получится шикарный обед или ужин, полезный и очень ароматный.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Горная форель запеченная в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

форель — хвостовая часть
соль — 1 щепотка
смесь перцев — 1 щепотка
хмели-сунели — 1 ч. л.
соус наршараб — 3 ст. л.
сладкий перец — 1/2 шт.
морковь — 1/2 шт.
соус шрирача — 1/2 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.
чеснок сушеный — 1 щепотка
лимон
тархун
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить рыбу, помыть, обсушить, удалить чешую. От целой рыбины отрезать хвостовую часть.

ШАГ 2.

Сделать надрезы на хвосте с двух сторон.

ШАГ 3.

Форель посолить снаружи и внутри.

ШАГ 4.

Посыпать перцем.

ШАГ 5.

Посыпать хмели-сунели.

ШАГ 6.

Смазать рыбу соусом наршараб.

ШАГ 7.

Перец и морковь нарезать соломкой, перемешать.

ШАГ 8.

Сбрызнуть шрирачей.

ШАГ 9.

Полить соевым соусом.

ШАГ 10.

Посыпать чесноком, еще раз перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу и овощи по бокам, поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать 30 минут.

ШАГ 11.

Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу и овощи по бокам, поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать 30 минут.

ШАГ 12.

Переложить готовую рыбу с овощами на блюдо, подавать с ломтиком лимона и веточкой тархуна.

ШАГ 13.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы