Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Голубцы. Вкуснее вы еще не пробовали

offline

08.02.21

Голубцы - самое популярное блюдо из капусты и мяса. Зеленые конвертики, фаршированные мясом, обжаренные в сковороде, а затем томленые в соусе. Это невероятно вкусно, а готовить голубцы очень просто. Даже если вы еще ни разу не готовили голубцы, очень рекомендуем исправить это упущение. Голубцы, приготовленные в домашних условиях - очень вкусное блюдо для всей семьи. Правда, они требуют немного времени на приготовление, но они стоят этого. В каждой семье есть свой рецепт приготовления голубцов, я люблю готовить так, как меня научила бабушка. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Голубцы. Вкуснее вы еще не пробовали

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 шт.
мясной фарш — 500 г.
рис отваренный до п/г — 2 стакана
чеснок — 3 зубчика
соль, перец по вкусу
майонез — 2 ст. л.
растительное масло
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
сметана — 300 мл.
вода — 1 л.
мука — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту помыть, вырезать кочерыжку.

ШАГ 2.

Поместить капусту в кастрюлю, влить воду, поставить ан плиту и сварить до мягкости.

ШАГ 3.

Аккуратно извлечь капусту из кастрюли, остудить, снять листья.

ШАГ 4.

В миску положить отварной рис и мясной фарш.

ШАГ 5.

Чеснок натереть и положить в миску.

ШАГ 6.

Фарш посолить, поперчить.

ШАГ 7.

Влить майонез и хорошенько все перемешать.

ШАГ 8.

Берем лист капусты, если есть утолщения, отбейте их с помощью молоточка.

ШАГ 9.

Положите на лист часть фарша.

ШАГ 10.

Сверните лист в виде конвертика. Чтобы голубцы не раскрывались, заправьте их так, как показано на фото.

ШАГ 11.

Подготовьте все голубцы.

ШАГ 12.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите голубцы и обжарьте с двух сторон.

ШАГ 13.

Переложите голубцы в кастрюлю.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть на терке, репчатый лук нарезать соломкой. Положить овощи в сковороду, обжарить до мягкости.

ШАГ 14.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть на терке, репчатый лук нарезать соломкой. Положить овощи в сковороду, обжарить до мягкости.