Голубцы в овощном соусе

25.07.21

Оставить отзыв

Помните, весной мы с вами готовили Голубцы из ревеня. Я заморозила такие голубцы и вот новый рецепт, аппетитнейших и наивкуснейших голубцов. Но, по такому рецепту можно приготовить традиционные голубцы, так что берите себе на заметку. Голубцы в овощном соусе получаются очень вкусными, если будете готовить обычные голубцы, перед тем, как выкладывать голубцы в соус, слегка обжарьте их до золотистого цвета.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Ингредиенты:

голубцы — 4 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
кабачки — 1/2 шт.
приправа "Французские травки" — по вкусу
томатная паста — 2 ст. л.
вода
растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Достанем из морозилки голубцы. Вы можете приготовить голубцы по своему любимому рецепту. Например, вот рецепт Голубцы домашние.

Шаг 2

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.

Шаг 3

Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду.

Шаг 4

Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать мелким кубиком, положить в сковороду, слегка обжарить.

Шаг 5

Приправить овощи пряными французскими травками.

Шаг 6

Добавить томатную пасту.

Шаг 7

Влить примерно 2 стакана воды. Варить соус 10 минут.

Шаг 8

Выложить в соус голубцы.

Шаг 9

Блюдо посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно 20 минут. Если готовить традиционные голубцы, обжарьте их предварительно и тушить чуть дольше, минут 40.