Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Голубцы постные с картофелем и грибами

offline

17.02.21

Очень вкусное угощение, которое идеально подходит тем, кто соблюдает Посты. Но и для тех, кто любит голубцы, этот рецепт также придется по вкусу. Очень ароматные голубцы с картофелем и грибами, обжаренные на сковороде, а затем запеченные в томатном соусе в духовке. Попробуйте, вам понравится!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Голубцы постные с картофелем и грибами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 700 г.
шампиньоны — 250 г.
картофель — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
томатная паста — 2-3 ст. л.
мука — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту помыть, удалить кочерыжку, отварить в подсоленной воде. Капусты разделать на листья - воду не сливать.

ШАГ 2.

Картофель почистить и вместе с грибами отварить в подсоленной воде.

ШАГ 3.

Вытащить картофель и грибы и воду, в которой картофель с грибами варились и жидкость оставить.

ШАГ 4.

Картофель размять.

ШАГ 5.

Репчатый лук и грибы измельчить и смешать с картофелем, немного посолить по вкусу.

ШАГ 6.

Выкладывать по ложке начинки на капустные листья.

ШАГ 7.

Сворачиваем в форме голубцов.

ШАГ 8.

Обжарить голубцы с двух сторон.

ШАГ 9.

Томатную пасту обжарить в оставшемся масле после обжаривания голубцов.

ШАГ 10.

Всыпать муку в пасту, размешать и разбавить бульоном от варки капусты и овощей. Можно муку развести в части бульона, а потом вылить к томату.

Переложить голубцы в огнеупорное блюдо и залить томатной заливкой. Поставить форму с голубцами в разогретую до 180 градусов духовку и запекать еще минут 15.

ШАГ 11.

Переложить голубцы в огнеупорное блюдо и залить томатной заливкой. Поставить форму с голубцами в разогретую до 180 градусов духовку и запекать еще минут 15.

ШАГ 12.

Готовые голубцы переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Голубцы с курицей

Голубцы в томатном соусе

Голубцы из пекинской капусты

Отзывы