Голубцы из ревеня. Таких вкусных вы еще не ели
Каждый год хотела попробовать приготовить голубцы из ревеня и вот только в этом году все получилось. Ревень набрал силу и можно приступать к приготовлению голубцов. Теперь очень жалею, что раньше не готовила это блюдо. Получается невероятно вкусно, по вкусу похоже больше на долму с виноградными листьями. Что мне понравилось в этом рецепте. Первое - готовить голубцы из ревеня быстрее обычных. Второе - вкус листьев ревеня, с очень приятной кислинкой. Третье - не надо предварительно ничего отваривать, обдал листья кипятком и все готово. в общем за 30-40 минут готово очень аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи.
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- рис — 1 стакан
- говяжий фарш — 600 г.
- зеленый лук — 80 г.
- соль, перец по вкусу
- ревень — молодые листья
- растительное масло
- сметана — 4 ст. л.
- бульон — 1 ч. л.
- вода
Способ приготовления:
Шаг 1
Рис отварить, остудить, выложить в миску.
Шаг 2
Добавить мясо.
Шаг 3
Половину зеленого лука мелко нарезать, положить в миску.
Шаг 4
Начинку посолить, поперчить, аккуратно перемешать до однородной массы.
Шаг 5
Листья ревеня промыть, ошпарить кипятком.
Шаг 6
На лист ревеня выкладываем часть начинки.
Шаг 7
Сворачиваем в виде голубца.
Шаг 8
В сковороде разогреть растительное масло, выложить наши голубцы. Обжарить с одной стороны.
Шаг 9
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 10
Оставшийся лук мелко нарезать, выложить на голубцы.
Шаг 11
Влить сметану.
Шаг 12
Всыпать бульон (если у вас его нет, то ничего страшного).
Шаг 13
Влить воду, приблизительно столько, чтобы она покрыла голубцы закрыть крышкой и тушить минут 30-35.
Шаг 14
Готовые голубцы из ревеня выложить на тарелку.
Шаг 15
Подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 16
Голубцы из ревеня можно заморозить на зиму. Для этого накрутите голубцы.
Шаг 17
Разложите голубцы из ревеня по пакетам.
Шаг 18
Уберите в морозильник. Зимой сможете порадовать себе очень вкусным блюдом.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Голубцы в мультиварке
Голубцы с рыбой
Голубцы из пекинской капусты
