Фузилли с итальянским соусом

offline

14.03.22

В Италии очень часто готовят соус из мяса с овощами, чтобы потом подать его к столу в макаронами. Сельдерей и консервированные помидоры придают соусу неповторимый вкус и аромат. Это очень удачное и вкусное сочетание. Макароны в соусе - отличная идея для обеда или ужина, которое оценит вся ваша семья.

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фузилли с итальянским соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

макароны — фузилли 1/2 пачки
оливковое масло
сыр
для соуса:
телячья вырезка — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
сельдерей — 100 г.
шампиньоны — 2 шт.
маринованный острый перец — 1/2 шт.
помидоры консервированные в собственном соку — 250 г.
белое сухое вино — 150 мл.
молотый красный перец — 1 щепотка
чеснок сушеный — 1 щепотка
сушеный базилик — 1 щепотка
соль — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 2.

Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Сельдерей нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.

ШАГ 4.

Грибы и перец мелко нарезать, положить в сковороду.

ШАГ 5.

Выложить помидоры.

ШАГ 6.

Влить вино.

ШАГ 7.

Всыпать красный перец.

ШАГ 8.

Добавить щепотку чеснока.

ШАГ 9.

Всыпать базилик.

ШАГ 10.

Всыпать соль, перемешать и тушить 30 минут.

ШАГ 11.

Вскипятить воду для макарон, выложить пасту и варить до состояния аль денте.

ШАГ 12.

Воду слить.

ШАГ 13.

Макароны выложить в сковороду с соусом, перемешать.

ШАГ 14.

Выложить пасту в тарелки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром.

ШАГ 15.

Подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Спагетти с соусом	Лазанья с фаршем	Спагетти с семгой
Лазанья болоньезе	Макароны фаршированные	Каннеллони с фаршем

Отзывы