Фрикадельки тушеные с овощами

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

16.04.21

Оставить отзыв

Готовьте фрикадельки заранее и пусть они всегда у вас лежат в морозилке. Ведь с фрикадельками можно быстро приготовить много вкусных и полезных блюд. Например, фрикадельки, тушеные с овощами. Быстро обжарили имеющиеся под рукой овощи, положили мясные шарики, потушили до готовности и вкусный обед или ужин уже ждет вас на столе.

Ингредиенты:

• телячья вырезка — 500 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• яйца — 1 шт.
• баклажаны — 1/2 шт.
• кабачки — 1/2 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку — 200 г.
• соль, перец по вкусу
• специя "Итальянские травки" — по вкусу
• зелень
• сметана
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо пропустить через мясорубку.

Шаг 2

Репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Вбить яйцо, посолить, поперчить.

Шаг 4

Сформировать фрикадельки, убрать их в холодильник.

Шаг 5

В сковороде разогреть растительное масло. Баклажан нарезать ломтиками и положить в сковороду, слегка обжарить.

Шаг 6

Кабачок нарезать ломтиками и положить в сковороду, слегка обжарить.

Шаг 7

Сладкий перец нарезать кубиком и положить в сковороду.

Шаг 8

Добавить нарезанный репчатый лук.

Шаг 9

Выложить фрикадельки.

Шаг 10

Томаты нарезать и вместе с жидкостью вылить в сковороду.

Шаг 11

Блюдо посолить, поперчить.

Шаг 12

Посыпать итальянскими травками, аккуратно перемешать. закрыть крышкой и тушить блюдо до готовности фрикаделек и овощей, примерно минут 20.

Шаг 13

Выложить фрикадельки с овощами в тарелку. Полейте сметаной, посыпьте измельченной зеленью.

Шаг 14

Подайте к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Суп с рисом и фрикадельками

Фрикадельки в мультиварке

Ежики в духовке