Фрикадельки с рисом постные
5
Тем кто решил отказаться от мяса предлагаю рецепт очень вкусных и сытных фрикаделек с рисом. Поверьте, вкус у них такой, что и не скажешь, что в них отстутствует мясо. Красивые, вкусные то, что надо. Также рецепт подходит для тех, кто придерживается Постов.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- рис — 2 стакана
- фасоль сухая — 2 стакана
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- соус томатный — грибной
- томатная паста — или кетчуп
- соль, перец по вкусу
- карри
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Фасоль залить водой и дать постоять. Затем воду слить, залить новой водой и поставить на огонь. Когда фасоль почти сварится, воду слить, фасоль остудить, воду не выливать.
Фасоль залить водой и дать постоять. Затем воду слить, залить новой водой и поставить на огонь. Когда фасоль почти сварится, воду слить, фасоль остудить, воду не выливать.
ШАГ 2.
Отварить рис, промыть.
Отварить рис, промыть.
ШАГ 3.
Морковку натереть, лук и перец мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Морковку натереть, лук и перец мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
ШАГ 4.
Сладкий перец нарезать и выложить в сковороду.
Сладкий перец нарезать и выложить в сковороду.
ШАГ 5.
Фасоль прокрутить в мясорубке.
Фасоль прокрутить в мясорубке.
ШАГ 6.
Все смешать, добавить специи, перец и 1/2 массы обжаренных овощей.
Все смешать, добавить специи, перец и 1/2 массы обжаренных овощей.
ШАГ 7.
Влить 2 ст. л. отвара из-под фасоли.
Влить 2 ст. л. отвара из-под фасоли.
ШАГ 8.
Сформировать фрикадельки и выложить в смазанный маслом противень или форму.
Сформировать фрикадельки и выложить в смазанный маслом противень или форму.
ШАГ 9.
Для соуса: влить в оставшиеся овощи грибной томатный соус, кетчуп, добавить любимые специи, влить 1 стакан отвара из-под фасоли и залить этим соусом фрикадельки.
Для соуса: влить в оставшиеся овощи грибной томатный соус, кетчуп, добавить любимые специи, влить 1 стакан отвара из-под фасоли и залить этим соусом фрикадельки.
ШАГ 10.
Я бы еще обязательно петрушки положила, просто меня не было зелени под рукой и в духовку.
Я бы еще обязательно петрушки положила, просто меня не было зелени под рукой и в духовку.
ШАГ 11.
20 минут и очень аппетитное и вкусное блюдо у вас на столе.
20 минут и очень аппетитное и вкусное блюдо у вас на столе.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Дарья
16.12.2021 в 21:02Я делала при 200 градусах и 30 мин. И в выключенной духовке около часа или двух форма была. И тогда появилась корочка и вид как на фото) спасибо большое!!! Очень вкусно)
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 16.12.2021 в 18:33Дарья, извините, не то написала, 180 градусов.
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 16.12.2021 в 11:34Дарья, здравствуйте. 20-30 минут будет достаточно.
Дарья
16.12.2021 в 17:12kulina (Ельнова Оксана), а температура то какая? И как сделать такую же корочку румяную у фрикаделек, если они все под соусом спрятаны? Отдельно потом жарить на сковороде?
Читайте также
- Фрикадельки тушеные с овощами
- Фрикадельки с капустой
- Фрикадельки в томате по-мужски
- Фрикадельки, тушенные с физалисом и огурцами
- Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом
- Куриные фрикадельки в соусе
- Фрикадельки с овощами
- Фрикадельки с картошкой
- Фрикадельки по-итальянски
- Фрикадельки из мяса с яблоками
Медовик со сметаной
Шоколадная колбаса
Картофель в соли
Семга с икрой
Стерлядь в гриле
Баранья нога