Форель с лимоном на гриле

offline

16.01.24

Иногда хочется порадовать себя и своих близких чем-то особенным, в такие моменты люблю готовить на гриле. Если нужно быстро и просто, готовлю рыбу на кедровой доске. Рыба, приготовленная таким способом отличается от жареной или запеченной в духовке. Ее аромат более яркий, а вкус намного насыщеннее. Если вы еще не решились на покупку гриля, советую его приобрести, потому что никаким другим способом блюда не получаются такими вкусными и ароматными, как приготовленные на гриле.

Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Форель с лимоном на гриле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

форель — филе кусок 250 г.
лимон — 1/2 шт.
соль — по вкусу
белый перец — 1 щепотка
оливковое масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить рыбу, нам потребуется филе на коже без костей.

ШАГ 2.

Рыбу посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Посыпать рыбу белым молотым перцем.

ШАГ 4.

Сбрызнуть соком лимона.

ШАГ 5.

Сбрызнуть оливковым маслом.

ШАГ 6.

Лимон натереть и посыпать рыбу лимонной цедрой.

ШАГ 7.

Подготовить угли, выложить в емкости, установить в центре.

Положить решетку без малого кольца. Доску за два-три часа до приготовления замочить в воде. Выложить на решетку, закрыть гриль крышкой, оставить доску на 3-4 минуты.

ШАГ 8.

Положить решетку без малого кольца. Доску за два-три часа до приготовления замочить в воде. Выложить на решетку, закрыть гриль крышкой, оставить доску на 3-4 минуты.