Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фирменный рецепт шашлыка из свинины

offline

10.04.20

Шашлык - блюдо, которое ассоциируется с пикником или дачей. Хотим предложить вам рецепт нашего фирменного шашлыка из свинины. При приготовлении шашлыка мы используем наш любимый рецепт маринада из лука и специй, а также одну фишку, которую узнали недавно. Приготовленный таким образом шашлык получается невероятно вкусный, сочный внутри и очень нежный. Попробуйте, вам понравится.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фирменный рецепт шашлыка из свинины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная вырезка — 600 г.
репчатый лук — 2 шт.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
свежесмолотый черный перец — 1/2 ч. л.
сушеный чеснок — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
вода — 100 мл.
яйца — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину нарезать порционными кусочками.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в миску.

ШАГ 3.

Добавить соль.

ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 5.

Добавить паприку.

ШАГ 6.

Всыпать черный перец.

ШАГ 7.

Всыпать чеснок.

ШАГ 8.

Влить масло.

ШАГ 9.

Влить воду и как следует все перемешать.

ШАГ 10.

Положить мясо в лоток, залить маринадом и оставить на час.

ШАГ 11.

Затем извлечь куски мяса из маринада.

ШАГ 12.

Яйца взбить как можно тщательнее.

ШАГ 13.

Залить мясо яйцом.

ШАГ 14.

Как следует перемешать.

ШАГ 15.

Нанизать мясо на шампур.

ШАГ 16.

Разогреть угли, положить шампуры на мангал.

ШАГ 17.

Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 18.

Подать шашлык к столу.

ШАГ 19.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Мягкий шашлык из свинины	Шашлык из свиных ребрышек	Сочный шашлык из свинины
Шашлык из свинины с уксусом	Шашлык из карбоната	Шашлык из свиной вырезки

Отзывы

ВладКа 08.05.2020 в 16:18
Какие то неправильные армяне такой рецепт рассказали . Хотя погодите погодите , это они спецом так сделали , что бы ни кто не узнал настоящий рецепт ,заманивают , потому что похоже я единственный кьто знает настоящий рецепт шашлыка от настоящего армянина , это мясо . много мяса , шея , барашка , лук , почти столько же и усё шеф , маринуем часа три , на шампура , жарим , снимаем с огня с шампура укладываем в кастрУлю солим !!! готовим соус ,томат кетчуп ,туда укроп , кидза дза , петрушка , что есть зеленое с огорода , садимся и трескаем. В шашлыке должен быть вкус жареного мяса, а не приправ.

Ответить