Филе минтая с кабачками и соусом песто в духовке

offline

13.10.25

Хотите удивить домочадцев чем-то простым, но в то же время изысканным? Попробуйте запечь филе минтая с тертыми кабачками под соусом песто! Сочные кабачки создают нежную "подушку" для белой рыбы, не давая ей пересушиться, а яркий соус песто придает потрясающий средиземноморский акцент. Вам понравится, как быстро и легко все готовится. Никаких сложных манипуляций: натерли кабачки, соединили с майонезом, разложили рыбу, покрыли кабачками и ароматным зеленым соусом с сыром - и в духовку. Пока все запекается, у вас есть время на себя. В результате вы получаете полезный белковый ужин с гарниром, полный витаминов и ярких вкусов. Сочетание нежного минтая, воздушных кабачков и пикантного песто - это настоящая симфония, которая доказывает, что правильное питание может быть очень вкусным. Это блюдо оценят даже те, кто обычно равнодушен к рыбе и овощам.

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Филе минтая с кабачками и соусом песто в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе минтая — 2 шт.
кабачки — 200 г.
майонез — 1 ст. л.
соус песто — 2 ст. л.
базилик — 1 веточка
сыр плавленый для чизбургеров — 2 пластины
растительное масло
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить филе, посолить (Соль с перцем, луком и чесноком) и поперчить (лимонный перец) по вкусу.

ШАГ 1.

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить филе, посолить (Соль с перцем, луком и чесноком) и поперчить (лимонный перец) по вкусу.

Кабачки натереть на крупной терке (у меня замороженные кабачки, если у вас тоже замороженные, их следует разморозить и отжать всю жидкость). Выложить кабачки в миску, влить майонез, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.

ШАГ 2.

Кабачки натереть на крупной терке (у меня замороженные кабачки, если у вас тоже замороженные, их следует разморозить и отжать всю жидкость). Выложить кабачки в миску, влить майонез, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.