Филе минтая под овощной шапкой с картофелем
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- филе минтая — 2 шт.
- картофель — 3 шт.
- молотая паприка — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- сушеный тархун — 1/2 ч. л.
- растительное масло
- кабачки — 100 г.
- морковь — 50 г.
- чеснок — 1 зубчик
- репчатый лук — 1/4 шт.
- томатный кетчуп — 2 ст. л.
- твердый сыр — 10 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Картофель нарезать ломтиками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель.
Картофель нарезать ломтиками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель.
ШАГ 2.
Посыпать солью, паприкой и тархуном.
Посыпать солью, паприкой и тархуном.
ШАГ 3.
Перемешать все прямо в форме.
Перемешать все прямо в форме.
ШАГ 4.
Поставить форму с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 20 минут.
Поставить форму с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 20 минут.
ШАГ 5.
В это время в сковороде разогреть растительное масло. Кабачок натереть, выложить в сковороду.
В это время в сковороде разогреть растительное масло. Кабачок натереть, выложить в сковороду.
ШАГ 6.
Морковь натереть, выложить в сковороду.
Морковь натереть, выложить в сковороду.
ШАГ 7.
Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
ШАГ 8.
Чеснок измельчить, выложить в сковороду. Обжаривать овощи 5-7 минут.
Чеснок измельчить, выложить в сковороду. Обжаривать овощи 5-7 минут.
ШАГ 9.
Влить кетчуп.
Влить кетчуп.
ШАГ 10.
Посолить по вкусу.
Посолить по вкусу.
ШАГ 11.
Поперчить, перемешать.
Поперчить, перемешать.
ШАГ 12.
Достаньте форму из духовки, сдвиньте картофель в одну сторону, выложите рыбу.
Достаньте форму из духовки, сдвиньте картофель в одну сторону, выложите рыбу.
ШАГ 13.
Верните обратно в духовку, запекайте 10 минут.
Верните обратно в духовку, запекайте 10 минут.
ШАГ 14.
Снова достаньте форму, выложите овощи на филе, посыпьте тертым сыром, верните в духовку еще на 10 минут.
Снова достаньте форму, выложите овощи на филе, посыпьте тертым сыром, верните в духовку еще на 10 минут.
ШАГ 15.
Готовую рыбу и картофель выложите на тарелки и подайте к столу. Приятного аппетита!
Готовую рыбу и картофель выложите на тарелки и подайте к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Котлеты из минтая с луком
- Филе минтая по-французски
- Филе минтая замороженное в духовке
- Филе минтая с вялеными томатами в духовке
- Филе минтая с кабачками и соусом песто в духовке
- Филе минтая, запеченное в духовке с креветками
- Вкусный минтай
- Минтай в маринаде
- Минтай на сковороде
- Минтай тушеный с овощами
Торт "3 шоколада"
Шоколадный торт
Рулет из окорока на гриле
Закуска Каллы
Заварные блины
Бефстроганов из говядины
Кулинарный гороскоп на 2026
Салаты в стаканчиках
Что приготовить в год лошади
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Советский новогодний стол
Как правильно приготовить гребешки