Фаршированные цветки кабачка

offline

14.08.25

Фаршированные цветки кабачка это деликатес, который стоит попробовать каждому ценителю средиземноморской кухни! Внутри нежных лепестков скрывается аппетитная начинка из сыра "Сиртаки" с чесноком и зеленью, придающая блюду насыщенный сливочно-пряный вкус. Обжаренные в легком кляре до золотистой хрустящей корочки, эти цветки становятся настоящим кулинарным шедевром. Такая закуска отлично подойдет для летнего застолья или семейного ужина. Сочетание хрустящей текстуры с нежной начинкой делает блюдо невероятно аппетитным, а яркий внешний вид гарантированно привлечет внимание гостей. Простой в приготовлении, но изысканный рецепт, который позволит вам насладиться лучшими дарами лета в самом вкусном виде!

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фаршированные цветки кабачка

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цветочки кабачка — 7 шт.
сыр сиртаки — 150 г.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — 2-3 веточки
реган свежий — 2-3 листочка
зелень укропа — 1 веточка
масло сливочное — 20 г.
растительное масло — 2 ст. л.
яйца — 1 шт.
мука — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
сушеный тархун

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовит все ингредиенты.

ШАГ 2.

У цветов оторвать тычинки.

ШАГ 3.

Сыр переложить в миску.

ШАГ 4.

Всыпать сушеный тархун.

ШАГ 5.

Чеснок и зелень измельчить.

ШАГ 6.

Выложить в миску. Все перемешать.

ШАГ 7.

Нафаршировать каждый цветок сырной начинкой.

ШАГ 8.

В миске взбить муку с яйцом.

ШАГ 9.

Обмакнуть каждый цветок в кляр.

ШАГ 10.

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

ШАГ 11.

Выложить цветки, обжарить до золотистой корочки с одной стороны, буквально 2-3 минуты.

ШАГ 12.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 13.

Переложить готовые цветки на блюдо и подать к столу.

ШАГ 14.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Степаныч 15.08.2025 в 4:38
Это хорошо, но где же их взять то, обычному гражданину, эти цветы кабачка?

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 16.08.2025 в 13:01
Степаныч, самому вырастить или попросить у соседей, у которых есть дача. Еще один вариант поспрашивать на рынке, в последнее время их продают.

Ответить