Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фаршированные кабачки "Гусенички"

offline

07.07.20

Кусочки кабачка, помидора и сыр сделали мясной фарш необыкновенно сочным, обогатили его своим вкусом. Помещенные в лодочку из кабачка и укрытые сырной шапочкой, мясные шарики имитируют мультяшную гусеницу, что очень нравится детям, причем молодой кабачок, пропитавшись всеми соками из своего наполнения, становится еще вкуснее. Такие фаршированные кабачки порадуют своим видом и вкусом взрослых и детей. Очень рекомендуем приготовить и порадовать своих близких аппетитные кабачки с фаршем.

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, детское меню
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фаршированные кабачки "Гусенички"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 2 шт.
говяжий фарш — 400 г.
яйца — 1 шт.
сыр — 50 г.
зеленый лук — 1 пучок
помидоры — 70 г.
манка — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

Разрезать вдоль (вместе с хвостиком) кабачок. Наметив контур, выбрать ложкой серединку, сохраняя стенки в 1 см. Лодочки присолить и пока отставить.

ШАГ 2.

Разрезать вдоль (вместе с хвостиком) кабачок. Наметив контур, выбрать ложкой серединку, сохраняя стенки в 1 см. Лодочки присолить и пока отставить.

ШАГ 3.

Нарезать кубиком выбранную мякоть и чеснок.

ШАГ 4.

Не очень мелко нарубить зеленые перья и помидор.

ШАГ 5.

Натереть сыр.

ШАГ 6.

За это время лодочки из кабачков выделили влагу - промокнуть ее салфеткой.

ШАГ 7.

К фаршу добавить кубики кабачка, помидора, зелень.

ШАГ 8.

Положить половину подготовленного сыра и яйцо.

ШАГ 9.

Мясной состав перемешать, посолив и поперчив при этом. Для вязкости подмесить манку.

ШАГ 10.

Влажными руками скатать шарики и цепочкой по 3 шт. уложить в лодочки из кабачков.

Прикрыть "гусеничку" сырной шапочкой. Поместить противень с гусеничками в духовку. Запекать изделия при 180 градусах. Когда кабачок начнет легко прокалываться шпажкой (примерно через 40 минут), блюдо будет готово.

ШАГ 11.

Прикрыть "гусеничку" сырной шапочкой. Поместить противень с гусеничками в духовку. Запекать изделия при 180 градусах. Когда кабачок начнет легко прокалываться шпажкой (примерно через 40 минут), блюдо будет готово.

Конечно же, подать таких "гусеничек" лучше в горячем виде. При желании можно присыпать верх ароматной зеленью, добавить свежих овощей. Попробуйте, приятного аппетита!

ШАГ 12.

Конечно же, подать таких "гусеничек" лучше в горячем виде. При желании можно присыпать верх ароматной зеленью, добавить свежих овощей. Попробуйте, приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram