Фаршированные кабачки с ветчиной в духовке

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

14.07.25

Оставить отзыв

Фаршированные кабачки с рисом, ветчиной и грудинкой это настоящий кулинарный шедевр, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Кольца молодых кабачков, наполненные ароматной смесью из риса, нежной ветчины и копченой грудинки, запекаются до румяной корочки под слоем расплавленного сыра. Благодаря такому сочетанию ингредиентов блюдо получается невероятно сочным, сытным и насыщенным. Идеальная подача — прямо из духовки, пока сыр еще тянется, а аромат дразнит аппетит.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 шт.
• рис отварной (рассыпчатый) — 1 стакан
• ветчина — 2 ломтика
• грудинка варенокопченая — 50 г.
• сыр — 50 г.
• зеленый лук — 3 пера
• соль, перец по вкусу
• натуральный йогурт — 2 ст. л.
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок нарезать на 4 шайбы.

Шаг 3

В каждом кружке сделать дырку, вырезав часть серединки.

Шаг 4

Рис выложить в миску. Внутренности кабачка нарезать мелким кубиком, выложить в миску с рисом.

Шаг 5

Ветчину и грудинку нарезать мелким кубиком, выложить в миску с рисом.

Шаг 6

Зеленый лук нарезать мелким кубиком, выложить в миску с рисом.

Шаг 7

Выложить йогурт.

Шаг 8

Всыпать лимонный перец и соль по вкусу.

Шаг 9

Все аккуратно перемешать.

Шаг 10

Нафаршировать каждый кабачок получившейся начинкой.

Шаг 11

Форму смазать растительным маслом, выложить кабачки.

Шаг 12

Посыпать сверху тертым сыром.

Шаг 13

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 40 минут.

Шаг 14

Готовые кабачки переложить на блюдо.

Шаг 15

Подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана