Фаршированный перец, тушеный с овощами

offline

07.02.22

Устройте себе встречу с летом прямо сейчас. А вернуть лето поможет наше великолепное блюдо из фаршированных перцев, которые мы готовили летом. Если у вас нет фаршированного перца, вы можете приготовить их и сейчас, так как сладкий перец продается у нас круглый год. Фаршированный перец, тушеный с овощами получается очень вкусным и ароматным. Перчики тушим с картофелем, морковью, капустой, сельдереем и луком. Подаем перцы сразу после приготовления и обязательно с бульончиком, который у нас получился.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фаршированный перец, тушеный с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

растительное масло
сельдерей — стебель и зелень 120 г.
зеленый лук — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
капуста белокочанная — 1/8 кочана
сладкий перец — фаршированный 4 шт.
картофель — 4 шт.
соль — по вкусу
чеснок сушеный — 1 щепотка
тимьян сушеный — 1 щепотка
зира (кумин) — 1/4 ч. л.
острый перец — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
вода
куриный наваристый бульон в кубиках — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В казане разогреть растительное масло. Сельдерей нарезать и выложить в казан.

ШАГ 2.

Зеленый лук мелко нарезать, выложить в казан.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать ломтиками и положить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Морковь нарезать крупными кусками и положить в казан.

ШАГ 5.

Капусту нарезать шашечками и положить к остальным ингредиентам.

ШАГ 6.

Выложить перцы.

ШАГ 7.

Картофель очистить, разрезать пополам и положить в кастрюлю.

ШАГ 8.

Посолить.

ШАГ 9.

Посыпать чесноком.

ШАГ 10.

Всыпать тимьян.

ШАГ 11.

Добавить зиру.

ШАГ 12.

Выложить лавровый лист.

ШАГ 13.

Положить маленький стручок острого перца.

ШАГ 14.

Залить овощи водой так, чтобы они все были покрыты жидкостью.

ШАГ 15.

Кубик раскрошить и положить в кастрюлю. Закрыть казан крышкой и тушить при среднем кипении 40 минут.

ШАГ 16.

Подать готовые перцы с овощами к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Перец фаршированный курицей	Перец фаршированный овощами	Перец, фаршированный рисом с ветчиной
Перец, фаршированный фаршем с сыром	Фаршированные перцы и голубцы	Перец фаршированный на сковороде

Отзывы