Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фаршированный перец на пару

offline

23.10.23

Готовить фаршированные перцы можно разными способами, запекая их в духовке или потушить в соусе. А вот сегодня предлагаем рецепт фаршированных перцев, приготовленных на пару. В качестве начинки будем использовать рис, говяжий фарш, сыр и вяленые томаты. Ох, как же вкусно получается в конце приготовления. Таким перчиком можно вполне утолить аппетит, особенно если подать его к столу со сметаной и лимонным перцем.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на пару, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фаршированный перец на пару

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий перец двух цветов
рис — 1 стакан
говяжий фарш — 400 г.
вяленые помидоры — 6 половинок
адыгейская соль — по вкусу
копченый чеснок — 1/4 ч. л.
сыр — 50 г.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рис сварить до полуготовности.

ШАГ 2.

Переложить рис в сито, промыть под водой.

ШАГ 3.

Фарш переложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Выложить рис.

ШАГ 5.

Томаты нарезать мелким кубиком. выложить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Начинку посолить по вкусу.

ШАГ 7.

Всыпать чеснок.

ШАГ 8.

Сыр натереть на мелкой терке, выложить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Все как следует перемешать до однородной массы.

ШАГ 10.

С перцев срезать крышечку, удалить семена и перегородки.

ШАГ 11.

Нафаршировать перцы начинкой.

ШАГ 12.

Накрыть перцы крышечками.

ШАГ 13.

Из оставшейся начинки слепить фрикадельки.

ШАГ 14.

Вставку для пароварки смазать растительным маслом. Выложить перцы и фрикадельки.

В кастрюле разогреть до кипения воду, вставить вставку с перцем. Накрыть крышкой и готовить в течение 40-45 минут пока перец не станет мягким.

ШАГ 15.

В кастрюле разогреть до кипения воду, вставить вставку с перцем. Накрыть крышкой и готовить в течение 40-45 минут пока перец не станет мягким.

Переложить перец с фрикадельками на тарелку и подать к столу. Перцы подавайте со сметаной, лимонным перцем и свежей зеленью. Приятного аппетита.

ШАГ 16.

Переложить перец с фрикадельками на тарелку и подать к столу. Перцы подавайте со сметаной, лимонным перцем и свежей зеленью. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram