Ежики в духовке
Ежики в духовке, аппетитные мясные шарики с рисом, запеченные в сметанном соусе с морковью и приправами - отличный вариант вкусного обеда или ужина. Быстро приготовив мясные шарики, уложите их в огнеупорное блюдо, залейте нашим соусом и отправьте в духовку запекаться. А пока готовится вкусный обед или ужин уделите освободившееся время для себя или своих близких. Ежики в духовке получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- рис отварной (рассыпчатый) — 1 стакан
- говяжий фарш — 400 г.
- зеленый лук — 4-6 пера
- чеснок — 2 зубчика
- соль, перец по вкусу
- сушеный базилик — 1/4 ч. л.
- молотый кориандр — 1/8 ч. л.
- сметана — 250 г.
- морковь — 1 шт.
- соль — по вкусу
- сушеный базилик — 1/4 ч. л.
- соевый соус — 3 ст. л.
- вода — 1 стакан
Способ приготовления:
Шаг 1
В миску положить вареный рис.
Шаг 2
Выложить фарш.
Шаг 3
Зеленый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску к фаршу.
Шаг 4
Посолить и поперчить.
Шаг 5
Всыпать базилик.
Шаг 6
Добавить молотый кориандр, перемешать.
Шаг 7
Сформировать ежики (колобки) одинакового размера. Огнеупорную форму смазать небольшим количеством растительного масла, выложить ежики.
Шаг 8
В другую миску вылить сметану. Морковь натереть и положить в миску.
Шаг 9
Всыпать базилик.
Шаг 10
Влить соевый соус.
Шаг 11
Влить воду и размешать.
Шаг 12
Залить получившейся массой ежики.
Шаг 13
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 30-35 минут.
Шаг 14
Готовые ежики слегка остудить.
Шаг 15
Разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Куриные ежики
Ежики с рисом
Ежики рыбные
