Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Джем из жимолости



offline
15.06.23
Жимолость содержит пектин, поэтому джем из этой ягоды получается упругим и не нужно добавлять в него никаких желирующих веществ. Джем яркий, насыщенного цвета и вкуса.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

Джем из жимолости

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • жимолость — 500 г.
  • сахарный песок — 600 г.
  • вода — 100 мл.
  • ванилин — 1 щепотка


Способ приготовления:

Жимолость перебрать, удалить веточки и листики.
ШАГ 1.

Жимолость перебрать, удалить веточки и листики.
Аккуратно жимолость промыть.
ШАГ 2.

Аккуратно жимолость промыть.
Сахарный песок пересыпать в кастрюлю.
ШАГ 3.

Сахарный песок пересыпать в кастрюлю.
Влить воду, поставить на плиту и дать сахару раствориться.
ШАГ 4.

Влить воду, поставить на плиту и дать сахару раствориться.
Выложить ягоду.
ШАГ 5.

Выложить ягоду.
Варить 30 минут.
ШАГ 6.

Варить 30 минут.
Всыпать ванилин.
ШАГ 7.

Всыпать ванилин.
Снять пену.
ШАГ 8.

Снять пену.
Измельчить блендером в однородную массу.
ШАГ 9.

Измельчить блендером в однородную массу.
Вернуть кастрюлю на плиту, варить еще 10 минут после закипания.
ШАГ 10.

Вернуть кастрюлю на плиту, варить еще 10 минут после закипания.
Разлить джем по банкам.
ШАГ 11.

Разлить джем по банкам.
Джем из жимолости на зиму готов.
ШАГ 12.

Джем из жимолости на зиму готов.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться