Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Джем из клубники

online

30.06.21

Джем из клубники любимое лакомство взрослых и детей. Его можно подать к столу к чаю, а можно использовать для смазки коржей, приготовления тостов. Джем требует времени для приготовления, так как варить его следует в несколько приемов. Джем получается густым, с невероятно ароматным вкусом.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, в блендере, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Джем из клубники

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

клубника — 1 кг.
сахарный песок — 800 г.
острый перец — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Клубнику промыть, удалить чашелистики.

ШАГ 2.

Пересыпать сахарным песком, встряхнуть, закрыть крышкой и оставить на ночь.

ШАГ 3.

Вот так выглядит клубника на утро, перемешайте жидкость с оставшимся сахаром (остается на дне).

ШАГ 4.

Острый перец мелко нарезать, положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Измельчить массу с помощью погружного блендера.

ШАГ 6.

Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения. Будьте аккуратнее, масса легко убегает из кастрюлю, не допускайте этого.

ШАГ 7.

Остудите полностью, если есть сверху пенка, снимите ее ложкой.

ШАГ 8.

Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Снимите и остудите. С каждым разом джем будет все густее и густее.

ШАГ 9.

В последний раз вскипятите джем.

ШАГ 10.

Горячим разлейте в подготовленные банки.

ШАГ 11.

Закатайте крышками. Остудите.

ШАГ 12.

Очень вкусный джем из клубники получается, просто пальчики оближешь.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Джем из кизила	Клубничный джем	Джем из абрикосов
Варенье из клубники пятиминутка	Варенье из клубники	Клубничный джем в мультиварке