Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Домашний паштет из куриной печени с курицей

offline

08.06.23

Вкусный домашний паштет можно приготовить и в будни, и в выходные, и к праздничному столу. Бутерброды с таким паштетом можно подавать на завтрак, обед или ужин. Для приготовления ароматного и очень вкусного паштета вам потребуется куриная печень и грудка, масло сливочное, куриный бульон, лук и морковка. Все продукты доступны, сам процесс приготовления простой. В магазине такого паштета вы не купите, зато можете сами приготовить его для себя и своих близких.

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, романтический ужин, блюдо на каждый день, день рождения, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Домашний паштет из куриной печени с курицей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная печень — 600 г.
куриная грудка (филе) — 1 шт.
сало — 50 г.
оливковое масло — 1 ст. л.
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец горошком — 3 шт.
соль — по вкусу
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
масло сливочное — 70 г. + 20 г.
чеснок сушеный — 1 щепотка
специя "Лимонный перец" — 1 щепотка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Сало нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть оливковое масло с салом, выложить печенку и все обжаривать до готовности печени.

Куриную грудку без кожи залить водой так, чтобы она ее всю покрыла, довести до кипения, выложить лавровый лист и душистый перец, посолить и варить до полной готовности. Переложить готовую печенку в миску.

ШАГ 2.

Куриную грудку без кожи залить водой так, чтобы она ее всю покрыла, довести до кипения, выложить лавровый лист и душистый перец, посолить и варить до полной готовности. Переложить готовую печенку в миску.