Чечевица с помидорами

• 400 г зеленой чечевицы
• 1 луковица
• 1 пучок тимьяна
• 1 ст. ложка петрушки
• зубчик чеснока
• 200 г веточек сельдерея
• сок 1 лимона
• 6 помидоров
• соль, перец

Предварительно (на 12 часов) замочить чечевицу в холодной воде. Затем варить ее в соленой воде 35 минут. Осушите. Потушить мелко нарезанный лук, добавив туда сок одного лимона, петрушку, толченый чеснок, мелко нарезанный сельдерей и тимьян. Приправить солью, перцем и добавить к чечевице. Опустить помидоры на 30 секунд в кипящую воду, снять кожуру, разрезать каждый помидор на 4 части и удалить семена. Добавить помидоры к чечевице. Все выложить в форму и поместите в духовку, нагретую до 130 градусов, на 20 минут. Подавать сразу, как будет готово.

• Рис с баклажанами
• Пюре из гороха
• Кабачки фаршированные творогом запеченные в духовке
• Запеканка из цветной капусты
• Грибы с петрушкой
• Запеканка из шампиньонов
• Печенка утиная с грибами
• Курица по-провански
• Утка по-провански
• Эскалопы из индейки