Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Паштет из брынзы по-критски

18.06.04

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

фета — 500 г.
красный перец — 3 шт.
чеснок — 3 шт.
базилик
желатин — 2 пластины
оливковое масло — 200 г.
сливки — 100 г.
маслины — 10 шт.
уксус — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
тимьян зелень

Способ приготовления:

Перцы очистить от семян и запечь в духовке. В большой кастрюле смешать мелко нарезанную брынзу, оливковое масло, соль, перец. Размочить желатин в холодной воде, соединить с подогретыми некипячеными сливками и влить в кастрюлю. Туда же потолочь чеснок, мелко порезанные маслины, уксус, измельченный базилик и все перемешать до получения однородной жирной массы. Застелить пленкой форму для кекса и выложить слоями, чередуя слои сыра и перца, переслаивая целыми листьями базилика. Поставить в холодильник на 6 часов.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram