Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

День мандаринов 3 января: праздник солнечного фрукта

110

28.12.24

Каждый год 3 января отмечается День мандаринов, интересный праздник, посвященный этому яркому и вкусному символу Нового года. Мандарины ассоциируются с зимой, праздниками и уютом. Их аромат вызывает радостные воспоминания и наполняет дом атмосферой тепла. В этой статье, посвященной празднику мандаринов, мы расскажем о их значении в кулинарии, интересных фактах, способах выбора и идеях использования мандариновых корок.

В странах постсоветского пространства мандарины прочно связаны с новогодними праздниками. Эта традиция зародилась еще в СССР, когда в зимний период в магазинах появлялись редкие импортные фрукты. Это сейчас мандарины можно найти в продаже круглый год, а раньше эти яркие фрукты начинали продавать перед Новым годом и практически у всех советских семей на балконных ручках (поближе к холоду) висели авоськи с мандаринами, откуда дети по-тихонечку таскали такие долгожданные фрукты, хотя куплены они были к праздничному столу.

Мандарины, благодаря своему яркому цвету, сладкому вкусу и доступности, стали одним из главных атрибутов новогоднего стола. Особую популярность мандарины приобрели благодаря своему аромату, который ассоциируется с елкой, подарками и семейным уютом. Сегодня этот фрукт остается любимым угощением для детей и взрослых, а его яркий вид создает праздничное настроение.

Слово "мандарин" связано с чиновниками древнего Китая, которых называли "мандаринами" из-за их одежды ярко-оранжевого цвета, напоминающего цвет фрукта. Мандарины родом из Юго-Восточной Азии. Сегодня основные поставщики - Испания, Марокко, Турция и Абхазия. Мандарины богаты витамином C, антиоксидантами и эфирными маслами. Они укрепляют иммунитет, улучшают настроение и помогают в борьбе с простудой. В Китае мандарины символизируют богатство и благополучие. На китайский Новый год их дарят в качестве подарков. Существует множество сортов мандаринов: от сладких и без косточек (клементины) до более кислых (танжело).

Как выбрать мандарины на рынке

Чтобы мандарины радовали вкусом и свежестью, важно выбрать качественный фрукт. Вот несколько советов. При покупке мандаринов обращайте внимание на внешний вид фрутков. Кожура должна быть ярко-оранжевой, без пятен, повреждений и плесени. Спелые мандарины упругие, но не слишком твердые. Если фрукт слишком мягкий, он может быть перезрелым. Свежие мандарины обладают насыщенным цитрусовым ароматом. Тяжелые мандарины содержат больше сока, а легкие чаще всего пересушенные. Мандарины из Абхазии и Испании славятся своим насыщенным вкусом, в то время как турецкие часто более кислые.

Не выбрасывайте корки от мандаринов

Многие выбрасывают мандариновые корки, даже не подозревая, насколько они полезны и функциональны. Мы советуем не выкидывать корки от манадринов, а найти им применение в быту и на кухне. Сушеные корки можно использовать в качестве натурального освежителя воздуха. Просто разложите их в комнате или добавьте в воду при кипячении. Мандариновые корки придают чаю неповторимый вкус и аромат. Просто добавьте кусочек сушеной кожуры в чашку. Эфирные масла в корках отпугивают моль и муравьев. Разложите корки в шкафу или в углах комнаты. Корки можно использовать для удаления жира с посуды. Их эфирные масла эффективно справляются с загрязнениями. Высушенные и измельченные корки станут отличным натуральным удобрением для растений.

Что приготовить с мандаринами

Мандарины это универсальный продукт, который подходит как для десертов, так и для основных блюд. если вы закупились мандаринами с лихвой, предлагаем несколько рецептов вкусных блюд. Мандариновый салат: смешайте мандарины с рукколой, орехами и сыром фета. Заправьте оливковым маслом с медом. Цитрусовый десерт: приготовьте легкий мусс из мандаринов, сливок и сахара. Для украшения используйте мандариновые дольки. Запеченная утка с мандаринами: нарежьте мандарины и положите их внутрь утки перед запеканием. Это придаст блюду особый вкус. Актуальным угощением зимой станет
мандариновое варенье. Очистите мандарины, добавьте сахар и проварите до густоты. Такое варенье станет отличным дополнением к чаю. Мандариновый соус: измельчите мандарины, добавьте мед, горчицу и немного масла. Такой соус подойдет к мясным или рыбным блюдам.

День мандаринов это отличный повод насладиться вкусом этого солнечного фрукта, узнать о его пользе и научиться использовать его по-новому. Пусть 3 января станет днем тепла, ярких красок и приятных цитрусовых ароматов в вашем доме. Мандарины это не только символ Нового года, но и вдохновение для кулинарных экспериментов и создания уютной атмосферы!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram