Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

День домашнего супа 4 февраля


10
31.01.25

4 февраля отмечается День домашнего супа, праздник, посвященный одному из самых простых, но в то же время самых важных блюд в кулинарной культуре многих народов мира. Суп это не просто еда, это символ тепла, заботы и уюта. Еще с детства взрослые говорили нам о том. как полезно есть суп, если хочешь быстрее вырастить и стать сильным и умным. На протяжении многих лет не утихает спор о том, нужно ли есть первые блюда каждый день и какое влияние супы оказывают на наш организм.

Во многих странах проводятся исследования, например, в России, Польше и Германии суп является традиционным блюдом, которое едят почти каждый день. В России, согласно опросам, более 60% населения** регулярно готовят суп дома, причем чаще всего это борщ, щи или куриный суп. В Европе суп также занимает важное место в рационе. Согласно опросам, проведенным в США, суп является одним из самых популярных блюд, особенно в холодное время года, около 25-30% американцев регулярно едят суп, причем чаще всего его употребляют зимой. Консервированные супы, такие как куриный суп с лапшой или томатный суп, особенно популярны благодаря своей доступности и простоте приготовления. В азиатских странах, таких как Китай, Япония и Корея, суп является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Например, в Японии мисо-суп подается практически к каждому приему пищи. Согласно исследованиям, более 70% японцев едят суп ежедневно.

День домашнего супа это неофициальный праздник, который отмечается 4 февраля. Его основная цель заключается в том, чтобынапомнить людям о важности домашней кухни и простых, но таких важных блюд, как суп. Суп это не только источник питательных веществ, но и символ семейных традиций, ведь многие из нас с детства помнят вкус маминого или бабушкиного супа. Праздник был создан для того, чтобы вдохновить людей готовить дома, экспериментировать с рецептами и делиться своими кулинарными шедеврами с близкими. В этот день по всему миру проводятся кулинарные мастер-классы, фестивали супов и благотворительные акции, где горячие блюда раздают нуждающимся. День домашнего супа отмечается во многих странах, но особенно популярен он в Европе и Северной Америке. В США, например, этот праздник часто связывают с благотворительностью, волонтеры готовят супы для бездомных и малоимущих. В России и странах СНГ День домашнего супа пока не так широко известен, но с каждым годом он набирает популярность, особенно среди любителей домашней кухни.

Самые популярные супы в мире


Суп - это универсальное блюдо, которое существует в каждой культуре. Вот несколько самых популярных супов в мире:

1. Борщ (Украина, Россия, Польша): наваристый суп из свеклы, капусты, картофеля и мяса, который подается со сметаной и зеленью.

2. Том-ям (Таиланд): острый и кислый суп с креветками, грибами, лемонграссом и кокосовым молоком.

3. Чаудер (Америка): густой и сливочный суп, который обычно готовят с морепродуктами, рыбой и кукурузой, часто в него добавляют и картофель.

4. Фо (Вьетнам): Суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой, мясом и свежей зеленью.

5. Гаспачо (Испания): Холодный суп из помидоров, огурцов, перца и чеснока.

6. Куриный суп с лапшой (Россия, США, Европа): классический суп, который считается лучшим средством от простуды.

7. Чан рамен (Корея): суп на основе пшеничной лапши, подаваемой в ароматном бульоне с различными добавками.

8. Рассольник (Россия, Польша, Беларусь): наваристый горячий суп, который готовят с солеными бочковыми огурцами и различной крупой. чаще всего с перловкой.

9. Харчо (Грузия): густой наваристый суп, который готовят из говядины, грецких орехов, аджики и риса.

10. Шулюм (Кочевые народы Центральной Азии и Кавказа): густой суп на насыщенном мясном бульоне, с крупно нарезанными овощами.  

Приготовление домашнего супа это творческий процесс, который позволяет экспериментировать с ингредиентами и создавать уникальные вкусы. Вот базовый рецепт домашнего супа, который можно адаптировать под свои предпочтения.

Ингредиенты:

  • 2 литра воды или бульона (куриного, овощного или говяжьего)
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г мяса (курица, говядина или свинина)
  • 100 г крупы (рис, гречка или перловка)
  • соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Способ приготовления: Если вы используете мясо, отварите его в воде до готовности (около 40-60 минут). Добавьте соль и перец по вкусу. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. В готовый бульон добавьте картофель и крупу. Через 10 минут добавьте морковь и лук. Варите до готовности всех ингредиентов. Добавьте лавровый лист и зелень за 5 минут до окончания варки. Подавайте суп горячим, с хлебом или гренками.

Полезные свойства домашнего супа

Домашний суп  это не только вкусно, но и полезно. Источник питательных веществ, суп содержит витамины, минералы и клетчатку, которые необходимы для здоровья. Улучшение пищеварения, теплый бульон стимулирует работу желудка и помогает усваивать пищу. Низкая калорийность, большинство супов имеют низкую калорийность, что делает их идеальным блюдом для тех, кто следит за весом. Укрепление иммунитета, куриный бульон, например, содержит аминокислоты, которые помогают бороться с простудой. Суп помогает поддерживать водный баланс в организме, особенно в холодное время года.
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати


Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться