Что приготовить из блинов на Масленицу

21.02.25

Масленица это время блинов, символизирующих солнце, тепло и скорый приход весны. Однако нередко бывает, что блинов оказывается больше, чем можно съесть за раз. Сегодня мы расскажем, куда можно использовать избыток блинов, предложим рецепты салатов, супов и других необычных блюд, а также поделимся интересными идеями для любителей экспериментов. Если после масленичных застолий остались не съеденные блины, не спешите их выбрасывать. Вот несколько вариантов, как дать блинам вторую жизнь. Заморозка: заверните блины в пищевую пленку и уберите в морозильник. В таком виде они могут храниться до двух месяцев. При необходимости их легко разогреть на сковороде или в микроволновке. Экспериментируйте: блины могут стать основой для новых блюд, от салатов до горячих закусок и десертов. Сушка: высушенные блины можно использовать как основу для чипсов или в качестве хлебных закусок.

Салаты с блинами

Салаты с блинами это не только вкусно, но и оригинально. Блины добавляют салатам нежность и текстурное разнообразие.

Салат с блинами и курицей

Ингредиенты: блины 5 шт., куриное филе 300 г., огурцы (свежие) 2 шт., яйца 3 шт., майонез или сметана для заправки, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления: Нарежьте блины тонкой соломкой. Отварите куриное филе, остудите и разберите на волокна. Нарежьте огурцы и отваренные яйца кубиками. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и приправьте специями.

Салат с блинами, ветчиной и сыром

Ингредиенты: блины 4 шт., ветчина 200 г., твердый сыр 150 г., листья салата для украшения, майонез для заправки.
Способ приготовления: Блины и ветчину нарежьте тонкими полосками. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и украсьте листьями салата.

Супы с блинами

Казалось бы, супы и блины вещи несовместимые. Однако блины могут стать оригинальным дополнением к супу, заменив привычные макароны или галушки.

Блинный суп с куриным бульоном

Ингредиенты: куриный бульон 1 литр, блины 3-4 шт., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., петрушка для украшения, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления: Приготовьте куриный бульон, добавив в него морковь и лук для аромата. Нарежьте блины тонкой соломкой. Добавьте нарезанные блины в горячий бульон за 2 минуты до готовности. Посыпьте суп свежей петрушкой перед подачей.

Блюда из блинов

Из блинов можно приготовить множество оригинальных блюд, которые удивят гостей и разнообразят праздничный стол.

Блинный торт

Блинный торт это простое, но эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты: блины 10-12 шт., сметана или сливочный крем 300 г., ягоды или варенье для прослойки, шоколад или сахарная пудра для украшения.
Способ приготовления: Сложите блины друг на друга, промазывая каждый слой кремом и добавляя ягоды или варенье. Верхний слой украсьте тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Блинные роллы

Блинные роллы это отличная закуска, напоминающая суши.

Ингредиенты: блины 5 шт., красная рыба (семга или форель) 200 г., творожный сыр 150 г., зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Способ приготовления: Смажьте блин тонким слоем творожного сыра. Выложите полоски рыбы и немного зелени. Сверните в рулет, заверните в пленку и охладите. Перед подачей нарежьте на кусочки.

Интересные идеи с блинами, приготовьте блинные мешочки, заверните в блины начинку (грибы, курицу, овощи), закрепив края перышком зеленого лука. Сделайте блинные чипсы, нарежьте блины треугольниками, подсушите в духовке, посыпав специями или тертым сыром. Детям, да и взрослым понравится пицца на блине, используйте блины как основу для мини-пиццы, добавив соус, сыр и начинку. Блинные рулеты на гриле, начините блины сыром и ветчиной, сверните рулетом и обжарьте на сковороде-гриль. Блины — универсальный продукт, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Салаты, супы, торты, роллы и даже чипсы из блинов помогут разнообразить меню и справиться с избытком блинов на Масленицу. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и радуйте близких вкусными угощениями!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram