Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Что приготовить для праздничного стола. 10 блюд на Крещение


2236
17.01.25

Крещение Господне, или Богоявление, отмечается 19 января и является одним из главных православных праздников. Этот день имеет глубокий духовный смысл, но также сопровождается традициями, которые включают освящение воды, купания в проруби и особое застолье. Крещенский стол имеет свои уникальные особенности, а блюда, которые подаются в этот день, нередко символизируют очищение, благодать и изобилие.

Традиции крещенского стола

Крещение завершает святки, период от Рождества до Богоявления. На Крещение православные традиционно придерживаются строгого поста до самого праздника, но вечер 18 января, называемый Крещенским Сочельником, и само торжество 19 января позволяют украсить стол разнообразными угощениями. Сочиво - главное блюдо сочельника. Это каша из зерен пшеницы, риса или перловки, смешанная с медом, маком, орехами и сухофруктами. Сочиво символизирует достаток и Божью благодать. Освященная вода - обязательный элемент на Крещенском столе. Ею окропляют дом, употребляют натощак и используют для лечения. Постные блюда в сочельник - в этот день готовят простые, но вкусные кушанья, например, овощные салаты, запеченные корнеплоды, грибы и хлеб. После Сочельника пост завершается, и на стол можно подавать мясные, рыбные и другие блюда. Крещенский стол часто сервируют с особым вниманием, украшая его белыми скатертями, свечами и освященными предметами.

10 блюд на Крещение: что приготовить для праздничного стола

Кутья (сочиво) - классическое блюдо, которое открывает праздничный стол. В качестве основы используют пшеницу или рис, добавляя орехи, изюм и мед. Это символическое угощение, которое подают на всех великих праздниках

Рыба в духовке. Рыба считается благословенным продуктом, и на Крещение ее часто запекают целиком, фаршируют овощами или подают под сливочным соусом.

Утка с яблоками. Это праздничное блюдо давно вошло в традицию многих семей. Ароматное мясо с кисло-сладкими яблоками станет центром вашего стола.

Голубцы из капусты. Голубцы, начиненные грибами, рисом или мясом, популярны в Крещенский сочельник и в сам праздник. Их готовят в духовке или тушат в томатном соусе.

Блины и оладьи
. На Крещение нередко пекут блины как символ солнца и благополучия. Их подают с медом, вареньем или сметаной.

Свекольный салат с орехами. Овощные блюда украсят ваш стол, а свекла с орехами и чесноком - полезное и вкусное дополнение к основным угощениям.

Куриный рулет. Это удобное блюдо, которое легко нарезать и подать к праздничному столу. Рулет можно приготовить с начинкой из сыра, зелени и грибов.

Пирог с рыбой. Традиционные пироги с начинкой из рыбы и лука - сытное угощение, которое отлично подходит для зимнего застолья.

Домашний хлеб. Испечь свой хлеб - это особый жест, его можно украсить крестом или другими символами праздника

Кисель или узвар. На Крещение популярны напитки из ягод или сухофруктов. Они не только утоляют жажду, но и подчеркивают значимость природных даров.

Советы по сервировке стола на Крещение

Используйте белую скатерть, символизирующую чистоту и свет. Украсьте стол свечами и освященной водой. Постарайтесь добавить декоративные элементы: веточки ели, звезды или снежинки. Помните, что Крещенский стол это не только традиционные блюда, но и возможность собраться всей семьей, чтобы разделить радость великого праздника. Каждое угощение несет в себе особый смысл, а правильно подобранное меню сделает праздник по-настоящему особенным. Не забудьте соблюсти баланс между духовной частью торжества и гастрономической составляющей, чтобы этот день запомнился вам надолго.

Фото: © Depositphotos.com/ @ArturVerkhovetskiy
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати


Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться