Чечевичный суп с белыми грибами по-итальянски

offline

27.04.22

Чечевичный суп с белыми грибами по-итальянски, суп который завоюет ваше сердце с первой минуты. Во-первых, суп готовится из доступных ингредиентов. Во-вторых, приготовление супа занимает не больше 30 минут. В-третьих, суп получается очень вкусным, ароматным и ярким. Вместо белых грибов, можно использовать шампиньоны или сушеные грибы. Подавайте суп с гренками из чиабатты. Суп можно готовить в Пост.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Чечевичный суп с белыми грибами по-итальянски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белые грибы — 1 шт. (250 г.)
оливковое масло — со вкусом грибов 3 ст. л.
репчатый лук — 1/2 шт.
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чечевица — 3 ст. л.
грибной бульон — 1 л.
тимьян зелень — 1 веточка
розмарин — 1 веточка
чиабатта

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла. Гриб нарезать кубиком и выложить в сковороду.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.

ШАГ 3.

Вскипятить бульон (можно использовать овощной). Картофель (у меня замороженный) нарезать кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду.

ШАГ 5.

Добавить еще немного масла в сковороду и жарить все 5-6 минут.

ШАГ 6.

В кастрюлю всыпать чечевицу.

ШАГ 7.

Зелень тимьяна и розмарина выложить в сковороду.

ШАГ 8.

Переложить овощи в кастрюлю, варить еще 5 минут.

ШАГ 9.

Разлить суп по тарелкам.

ШАГ 10.

Подать суп к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Суп с курицей и чечевицей	Грибной суп с сыром и чечевицей	Суп из лука-порея
Суп с крапивой и яйцом	Суп с чечевицей и свиными ребрышками	Луковый суп с тыквой