Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Чатни из сливы на зиму

offline

01.09.22

Из сливы готовят много вкусных заготовок на зиму. Это и компоты, варенье, джемы, пикантные и ароматные заготовки. Мы предлагаем рецепт вкусного ароматного чатни из сливы на зиму. Это очень пикантная закуска. Ее идеально подавать с сыром. Вот вам вариант подачи чатни к столу. Ломтик свежего хлеба намазать сливочным сыром, сверху выложить чатни и посыпать все измельченным зеленым лучком. Вкусно? Не то слово! А еще подавайте чатни к сырной тарелке.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Чатни из сливы на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

слива — 400 г.
растительное масло — 50 мл.
сладкий перец — 1 шт.
острый перец — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
белое сладкое вино — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
молотый красный перец — 1 щепотка
хмели-сунели — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Острый и сладкий перец мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло, выложить перец, слегка обжарить.

ШАГ 3.

Репчатый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Сливу разделать пополам, удалить косточки, выложить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Добавить измельченный чеснок.

ШАГ 6.

Влить вино.

ШАГ 7.

Тушить соус 30 минут, всыпать соль.

ШАГ 8.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 9.

Добавить перец.

ШАГ 10.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 11.

Пюрировать массу с помощью погружного блендера.

ШАГ 12.

Разлить чатни по баночкам.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Ткемали из сливы	Булочки со сливой	Ткемали домашний
Варенье из чернослива	Варенье из сливы с корицей	Соус ткемали

Отзывы