Бургундская яблочная запеканка
2
Когда шарлотка уже надоела, предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из яблок под названием Бургундская яблочная запеканка. Только яблоки и ничего лишнего. В итоге получается нежнейшая по консистенции и очень вкусная запеканка с хрустящей корочкой. Больше всего для этой выпечки подходят яблоки твердых сортов с кисло-сладким вкусом, идеальный вариант - антоновка. Запеканка в теплом виде послужит отличным завтраком, в холодном - десертом к чаю или кофе. Возьмите кусочек с собой и порадуйте себя вкусной домашней выпечкой посреди рабочего дня. Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник, к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник, к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яблоки антоновка — 4 шт.
- масло сливочное — 50 г.
- мука — 3 ст. л.
- сахарный песок — 50 г.
- яйца — 2 шт.
- молоко — 100 мл.
- изюм — 1 горсть
- растительное масло
- сахарная пудра
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сливочное масло растопить в сковороде.
Сливочное масло растопить в сковороде.
ШАГ 2.
Яблоки нарезать кубиком, выложить в кипящее масло, жарить 2-3 минуты, снять с плиты.
Яблоки нарезать кубиком, выложить в кипящее масло, жарить 2-3 минуты, снять с плиты.
ШАГ 3.
Муку просеять в миску.
Муку просеять в миску.
ШАГ 4.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 5.
Вбить яйца.
Вбить яйца.
ШАГ 6.
Аккуратно все перемешать.
Аккуратно все перемешать.
ШАГ 7.
Влить молоко.
Влить молоко.
ШАГ 8.
Еще раз перемешать, чтобы не было комков.
Еще раз перемешать, чтобы не было комков.
ШАГ 9.
Выложить в тесто яблоки.
Выложить в тесто яблоки.
ШАГ 10.
Всыпать изюм, перемешать.
Всыпать изюм, перемешать.
ШАГ 11.
Сбрызнуть форму растительным маслом.
Сбрызнуть форму растительным маслом.
ШАГ 12.
Вылить тесто.
Вылить тесто.
ШАГ 13.
Поставить форму с запеканкой в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - если она выходит из теста сухой, запеканка готова.
Поставить форму с запеканкой в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - если она выходит из теста сухой, запеканка готова.
ШАГ 14.
Вынуть форму с запеканкой, остудить.
Вынуть форму с запеканкой, остудить.
ШАГ 15.
Посыпать запеканку сахарной пудрой.
Посыпать запеканку сахарной пудрой.
ШАГ 16.
Запеканку извлечь, нарезать порционными кусочками.
Запеканку извлечь, нарезать порционными кусочками.
ШАГ 17.
Подать яблочную запеканку к столу. Приятного аппетита.
Подать яблочную запеканку к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Запеканки с макаронами
- Запеканка из цветной капусты с фаршем
- Запеканка с помидорами и сельдереем
- Сладкая запеканка с черным хлебом
- Запеканка хлебная с сельдью и говядиной
- Запеканка из макарон и цветной капусты на ужин
- Запеканка на ужин
- Готовим запеканку: 5 рецептов в копилку
- Картофельная запеканка с рыбой
- Творожная запеканка с малиной
"Татарская песня" из огурцов
Овощное ассорти на зиму
Огурцы по-фински
Огурцы 1:2:3
Огурцы "Глобус"
Огурцы по-болгарски