Бургундская яблочная запеканка

online

20.09.21

Когда шарлотка уже надоела, предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из яблок под названием Бургундская яблочная запеканка. Только яблоки и ничего лишнего. В итоге получается нежнейшая по консистенции и очень вкусная запеканка с хрустящей корочкой. Больше всего для этой выпечки подходят яблоки твердых сортов с кисло-сладким вкусом, идеальный вариант - антоновка. Запеканка в теплом виде послужит отличным завтраком, в холодном - десертом к чаю или кофе. Возьмите кусочек с собой и порадуйте себя вкусной домашней выпечкой посреди рабочего дня. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник, к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бургундская яблочная запеканка

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яблоки антоновка — 4 шт.
масло сливочное — 50 г.
мука — 3 ст. л.
сахарный песок — 50 г.
яйца — 2 шт.
молоко — 100 мл.
изюм — 1 горсть
растительное масло
сахарная пудра

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Сливочное масло растопить в сковороде.

ШАГ 2.

Яблоки нарезать кубиком, выложить в кипящее масло, жарить 2-3 минуты, снять с плиты.

ШАГ 3.

Муку просеять в миску.

ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 5.

Вбить яйца.

ШАГ 6.

Аккуратно все перемешать.

ШАГ 7.

Влить молоко.

ШАГ 8.

Еще раз перемешать, чтобы не было комков.

ШАГ 9.

Выложить в тесто яблоки.

ШАГ 10.

Всыпать изюм, перемешать.

ШАГ 11.

Сбрызнуть форму растительным маслом.

ШАГ 12.

Вылить тесто.

Поставить форму с запеканкой в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - если она выходит из теста сухой, запеканка готова.

ШАГ 13.

Поставить форму с запеканкой в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - если она выходит из теста сухой, запеканка готова.

ШАГ 14.

Вынуть форму с запеканкой, остудить.

ШАГ 15.

Посыпать запеканку сахарной пудрой.

ШАГ 16.

Запеканку извлечь, нарезать порционными кусочками.

ШАГ 17.

Подать яблочную запеканку к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Творожная запеканка	Запеканка из творога в духовке	Запеканка из творога
Шарлотка с яблоками в духовке	Творожная запеканка как в садике	Дрожжевой пирог с яблоками

Отзывы

нина 03.12.2021 в 16:27
омлет?

Ответить

Наталия 07.12.2021 в 21:44
нина, Таже мокрая шарлотка.

Ответить