Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Бургеры из чиабатты со свиными котлетами

offline

08.09.22

Захотелось бургеров? Не проблема, давайте приготовим вкусный бургер из чиабатты и сочной свиной котлеты. Чиабатта как нельзя лучше подходит для приготовления сочных и сытных бутербродов. При желании вы можете добавить лист салата, сыр, бекон или жареное яйцо. Но и в таком варианте бургеры получаются просто невероятные - аппетитные и вкусные.

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бургеры из чиабатты со свиными котлетами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чиабатта — 2 булочки
свинина (мякоть) — 500 г.
сладкий репчатый лук — 2 шт. мелкие
чеснок — 2 зубчика
острый перец — 1/4 шт.
соль — по вкусу
молотый кориандр — 1/4 ч. л.
маринованный лук — 2 ст. л.
помидоры — 4 ломтика
острый перец — 4 ломтика
маринованные огурцы — 6 ломтиков
для соуса:
сладкий перец — запеченный 1 шт.
помидоры — запеченные 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину нарезать кусочками. Очистить лук и чеснок. У перца удалить семена.

ШАГ 2.

Измельчить мясо в мясорубке, выложить в миску, посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Всыпать кориандр, все аккуратно перемешать.

ШАГ 4.

Сформировать котлеты с помощью кольца. Котлеты переложить на лист пергамента, положить одну котлету на другую и убрать в холодильник.

ШАГ 5.

Выложить котлеты на решетку и обжарить до готовности.

ШАГ 6.

Вот так выглядят готовые котлеты.

Булочки разрезать пополам. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить котлеты. На котлеты и рядом уложить булочки, чтобы прогреть.

ШАГ 7.

Булочки разрезать пополам. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить котлеты. На котлеты и рядом уложить булочки, чтобы прогреть.

ШАГ 8.

Запеченные очищенные овощи измельчить, соединить с мелко нарезанным чесноком.

ШАГ 9.

Овощи переложить в емкость, соединить с майонезом, перемешать.

ШАГ 10.

На нижнюю булочку нанести небольшое количество соуса.

ШАГ 11.

Выложить ломтики огурца.

ШАГ 12.

Переложить котлету.

ШАГ 13.

Выложить ломтики томата.

ШАГ 14.

Выложить маринованный лук.

ШАГ 15.

Положить кружочки острого перца по вкусу.

ШАГ 16.

Накрыть второй половинкой булочки, немного прижать. Подать бургер к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Бургер классический	Горячий бургер	Чизбургер с рыбой
Чизбургер двойной	Чизбургеры с индейкой фирменные	Двойной бургер

Отзывы