Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Бургер классический

offline

05.06.20

Предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего классического бургера, который состоит из мягкой булочки, мясной котлеты, ломтиков томатов и зелени, и конечно же сыра. Бургер невероятно вкусный, ароматный и сочный. Приготовьте бургер классический и порадуйте своих близких вкусной и яркой едой. Приятного аппетита!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бургер классический

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тесто для булочек:
мука — 140 г.
дрожжи сухие — 3 г.
вода — 60 мл.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
яичный желток
кунжут
для начинки:
люля-кебаб — из баранины 2 шт.
помидоры — 1/2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
зелень
сыр плавленый для чизбургеров — 2 шт.
для соуса:
натуральный йогурт — 120 мл.
сладкая горчица — 1/4 ч. л.
маринованные огурцы — 2 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Смешать дрожжи с мукой.

ШАГ 2.

В миску влить теплую воду.

ШАГ 3.

Добавить оливковое масло.

ШАГ 4.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 5.

Всыпать муку.

ШАГ 6.

Замесить тесто, скатать в шар.

ШАГ 7.

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить минут на 30.

ШАГ 8.

Пока тесто подходит, приготовим соус. Смешать йогурт с горчицей.

ШАГ 9.

Маринованные огурчики мелко нарезать и положить в йогурт, перемешать.

ШАГ 10.

Приготовим котлеты. Возьмем бараньи кебабы.

ШАГ 11.

Каждый кебаб помять, придать форму котлет.

ШАГ 12.

Обжарить на сухой сковороде до готовности.

ШАГ 13.

Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Каждую размять в виде булочки. Выложить булочки на противень.

ШАГ 14.

Смазать булочки желтком.

ШАГ 15.

Посыпать кунжутом.

ШАГ 16.

Поставить противень с булочками в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 20-30 минут до готовности.

ШАГ 17.

Готовые булочки извлечь из духовки, немного остудить.

ШАГ 18.

Разрезать булочки пополам.

ШАГ 19.

Нижнюю часть смазать соусом.

ШАГ 20.

Положить ломтик сыра.

ШАГ 21.

Затем выложить котлеты.

ШАГ 22.

Томат нарезать ломтиками и положить на мясо.

ШАГ 23.

Репчатый лук нарезать кольцами, положить на томаты.

ШАГ 24.

Сверху выложить зелень.

ШАГ 25.

Вылить оставшийся соус.

ШАГ 26.

Накрыть срезанной верхушкой булок.

ШАГ 27.

Подать бургер к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Чизбургер в домашних условиях	Домашний бургер	Двойной бургер
Сэндвичи	Гамбургеры	Бутерброды

Отзывы