Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Булочки с яблочным вареньем

offline

04.04.22

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой, тогда приготовьте наши воздушные булочки с домашним вареньем. Процесс приготовления булочек очень занимательный, вы можете привлечь в сборке детей, им точно понравится и сам процесс, и результат. Яблочные рогалики получаются невероятно ароматными и нежными, словно пух!

Количество порций: 12
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Булочки с яблочным вареньем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молоко — 500 мл.
мука — 1 кг.
дрожжи быстродействующие — 11 г.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
яйца — 1 шт.
масло сливочное — 60 г.
яблочное варенье
яйцо для смазки
сахарный песок — 2 ст. л.
корица молотая — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на плиту, выложить кусочки сливочного масла и растворить его в теплом молоке.

ШАГ 2.

Муку просеять в миску, всыпать дрожжи, перемешать.

ШАГ 3.

Перелить молоко с маслом в емкость для замеса, всыпать сахарный песок.

ШАГ 4.

Добавить щепотку соли.

ШАГ 5.

Вбить яйцо, все перемешать в однородную массу.

ШАГ 6.

Частями всыпаем муку, замешивая тесто.

ШАГ 7.

Переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить руками, скатать тесто в шар.

Переложить тесто в емкость, смазанную растительным маслом, тесто также смазать растительным маслом. накрыть полотенцем и поставить в темное теплое место без сквозняков.

ШАГ 8.

Переложить тесто в емкость, смазанную растительным маслом, тесто также смазать растительным маслом. накрыть полотенцем и поставить в темное теплое место без сквозняков.

ШАГ 9.

Тесто будет подходить, опустить его два раза.

ШАГ 10.

Готовое тесто переложить на поверхность, разделить на 4 части.

ШАГ 11.

Каждую часть разделить на 7 частей.

ШАГ 12.

Каждую раскатать в тонкий круг. На одной стороне сделать прорезы.

ШАГ 13.

На цельную сторону выложить яблочное варенье.

ШАГ 14.

Закрыть варенье тестом.

ШАГ 15.

Накрыть надрезанным тестом.

ШАГ 16.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить пирожки.

ШАГ 17.

Смазать взбитым яйцом.

ШАГ 18.

Смешать сахар с корицей, посыпать булочки.

ШАГ 19.

Поставить противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности.

ШАГ 20.

Готовые булочки слегка остудить.

ШАГ 20.

Подать булочки к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Булочки сердечки	Булочки с сахаром	Булочки со сливой
Гужеры	Булочки Синнабон	Булочки для бургеров

Отзывы