Булочки с творогом и изюмом

offline

31.01.22

Хочется домашней выпечки? Давайте испечем вкуснейшие и очень ароматные булочки с творогом и изюмом. Тесто можно приготовить самим, например, вот по этому рецепту, а можно купить готовое в магазине. Для начинки выбирайте творог проверенных производителей, чтобы начинка не растекалась во время нахождения в духовке. Также следует взять вкусный изюм. Всего 30-40 минут и можно всех звать к столу и пить чай с домашней выпечкой.

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Булочки с творогом и изюмом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для начинки:
творог домашний (жирный и сухой) — 500 г.
сахарный песок — 2-3 ст. л.
яйца — 1 шт.
изюм — 2-3 горсти
коньяк
дрожжевое сдобное тесто — 1 пласт
яйцо для смазки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Творог для начинки берите сухой, лучше всего 9% и выше. Переложите творог в миску, всыпьте сахарный песок.

ШАГ 2.

Вбейте яйцо.

ШАГ 3.

Изюм, заранее промойте и замочите в коньяке. Затем коньяк слейте, а изюм положите в миску с творогом, все перемешайте.

ШАГ 4.

Тесто раскатайте в пласт.

ШАГ 5.

Вырежьте кружки одинакового размера.

ШАГ 6.

На середину выкладываем творог.

ШАГ 7.

Собираем и защипываем тесто.

ШАГ 8.

Переворачиваем и придаем форму булочки.

ШАГ 9.

С помощью ножа делаем крестообразный надрез в середине каждой булочки.

ШАГ 10.

Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Смазываем булочку яйцом.

ШАГ 11.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем минут 30.

ШАГ 12.

Готовые булочки подаем к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Булочки с изюмом	Булочки как пух	Булочки с начинкой
Булочки Синнабон	Ватрушки с творогом	Булочки для бургеров