Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Борщ со свининой

offline

29.07.21

Когда в наличие имеются молоденькие свежие овощи и кусок ароматнейшей свиной грудинки, самое время сварить домашний борщ со свининой. Так как мы долго не варим мясо, суп получился легким и все витамины на своем месте. Всего 35-40 минут и у вас готовый обед. Советую варить борщ за день до подачи, так он становится более насыщенным и вкусным. К слову сказать, в этом рецепте я применила свою заготовку - ароматное масло с чесноком. Жалко фото не передают вкус и аромат, потому что описать не вероятно. Придется вам просто поверить мне на слово.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Борщ со свининой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

ароматное масло — 1 ст. л.
свиная грудинка — 400 г.
растительное масло — 1 ст. л.
репчатый лук — 1/2 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
помидоры — 200 г.
вода — 1,5 л.
капуста белокочанная — 1/4 шт.
картофель — 2-3 шт.
свекла — 1 шт.
лимон — 1/4 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину нарезать кубиком. Поставить кастрюлю на плиту, влить растительное масло, выложить свинину, слегка обжарить.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Морковь натереть и положить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Сладкий перец нарезать соломкой и положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Помидоры нарезать, положить в кастрюлю, перемешать, жарить 5-7 минут.

ШАГ 6.

Влить воду.

ШАГ 7.

Молоденькую капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю.

ШАГ 8.

Картофель нарезать кубиком и положить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Добавить ароматное масло с чесноком.

ШАГ 10.

Свеклу натереть, сбрызнуть соком лимона.

ШАГ 11.

Выложить свеклу в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 15 минут. Снять кастрюлю с плиты. Дать настояться.

ШАГ 12.

Разлить борщ со свининой по тарелкам. В каждую тарелку положить сметану и мелко нарезанную зелень и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Вкусный борщ	Литовский борщ холодный	Борщ со свеклой
Борщ с кислой капустой	Борщ с грибами	Постный борщ

Отзывы