Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Блины на кефире и кипятке



offline
26.02.25
Блины на кефире и кипятке это настоящий кулинарный шедевр, который покоряет своей простотой приготовления и доступностью продуктов. Сочетание кефира и кипятка в тесте создает уникальную текстуру, блины получаются тонкими, нежными и в то же время упругими, что позволяет легко сворачивать их с начинкой или подавать в виде многослойного угощения. Кефир придает тесту приятную кислинку и делает его более воздушным. Эти блины станут прекрасным выбором для любого случая, будь то семейный завтрак, дружеские посиделки или праздничное застолье. Они прекрасно сочетаются с самыми разными начинками - от сладких (мед, фрукты, шоколад) до соленых (сыр, ветчина, грибы). Благодаря своей универсальности, блины на кефире и кипятке могут стать как основным блюдом, так и десертом, удовлетворяя вкусы даже самых взыскательных гурманов. Приготовление таких блинов не требует особых навыков или сложных ингредиентов, что делает их доступными для каждого. Процесс занимает минимум времени, а результат всегда впечатляет: румяные, ароматные блины с аппетитной корочкой и нежной серединкой. Это блюдо, которое объединяет традиции и современность, даря радость и удовольствие от каждого кусочка. Рецепт снят на 1/2 порции.
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

Блины на кефире и кипятке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахарный песок — 2 ст. л.
  • кефир — 1 стакан
  • кипяток — 1 стакан
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • мука — 1 стакан
  • соль — 1 щепотка
  • разрыхлитель — 1 ч. л.


Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.
Влить кефир в миску.
ШАГ 2.

Влить кефир в миску.
Влить кипяток.
ШАГ 3.

Влить кипяток.
Разбить яйцо.
ШАГ 4.

Разбить яйцо.
Всыпать сахарный песок и соль.
ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок и соль.
Добавить разрыхлитель.
ШАГ 6.

Добавить разрыхлитель.
Всыпать муку. Все перемешать.
ШАГ 7.

Всыпать муку. Все перемешать.
Влить растительное масло, перемешать.
ШАГ 8.

Влить растительное масло, перемешать.
Разогреть сковороду для блинов. Частями выливать тесто на сковороду. Обжаривать до золотистого цвета с одной стороны.
ШАГ 9.

Разогреть сковороду для блинов. Частями выливать тесто на сковороду. Обжаривать до золотистого цвета с одной стороны.
Перевернуть и обжарить с другой.
ШАГ 10.

Перевернуть и обжарить с другой.
Складывать блины стопкой, каждый смазывая сливочным маслом.
ШАГ 11.

Складывать блины стопкой, каждый смазывая сливочным маслом.
Подать блины к столу.
ШАГ 12.

Подать блины к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Какое блюдо из капусты вы любите больше всего
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться