Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блины классические

offline

26.04.20

Блины можно печь по-разному, существует великое множество вкусных и проверенных рецептов. Какой рецепт брать за классический ответить сложно. Вот один из вариантов классических блинов на кефире. Такие блины всегда получаются тоненькими и в мелкие дырочки, с нежным, слегка кисловатым вкусом. Их можно подать к столу просто так, можно использовать для фарширования. Блины классические отличный вариант быстрого завтрака, обеда или ужина.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блины классические

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 1 стакан
мука — 160 г.
яйца — 1 шт.
сода — 1/3 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л. + для жарки
кипяток — 1/2 стакана
сахарный песок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску вылить кефир.

ШАГ 2.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 3.

Добавить муку.

ШАГ 4.

Посолить и хорошенько перемешать.

ШАГ 5.

Вбить яйцо, еще раз перемешать.

ШАГ 6.

Соду всыпать в кипяток, перемешать.

ШАГ 7.

Влить воду в миску, перемешать.

ШАГ 8.

В последнюю очередь влить растительное масло, перемешать и оставить в покое минут на 15.

ШАГ 9.

Сковороду нагреть, смазать растительным маслом, вылить тесто тонким слоем.

ШАГ 10.

Перевернуть и обжаривать с другой стороны.

ШАГ 11.

Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.

ШАГ 12.

Блины классические готовы.

ШАГ 13.

Приятного аппетита.

ШАГ 14.

Вариант подачи классических блинов с йогуртом и абрикосовым вареньем.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Заварные блины	Блины на молоке с дырочками	Блины на воде
Рецепты блинчиков	Блинный торт	Начинки для блинов