Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинчики с мясом и шампиньонами

offline

07.10.22

Из простых ингредиентов можно приготовить любимое многими блюдо - фаршированные блинчики. Такие блины можно готовить не только с мясом, но и с курицей. В любом случае блинчики получаются очень вкусными и ароматными. Блинчики с мясом и шампиньонами украсят любое застолье, приготовите ли вы их на завтрак, обед или ужин в будни или выходные. Или предложите гостям на праздничном застолье.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блинчики с мясом и шампиньонами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тесто для блинов
молоко — 200 мл.
кипяток — 100 г.
яйца — 2 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
мука — 7 ст. л. с горкой небольшой
растительное масло
для начинки:
говядина отварная — 600 г.
мясной бульон — 1 половник
репчатый лук — 1 шт.
шампиньоны — 200 г.
растительное масло
соль

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Для начинки мясо пропустите через мясорубку.

ШАГ 2.

Лук нарезать мелким кубиком, обжарить до прозрачности в сковороде на растительном масле.

ШАГ 3.

Шампиньоны нарезать и выложить к луку, обжарить до готовности.

ШАГ 4.

Переложить лук с грибами в миску с мясом, влить бульон.

ШАГ 5.

Начинку посолить и перемешать.

ШАГ 6.

Молоко вылить в миску.

ШАГ 7.

Влить кипяток.

ШАГ 8.

Влить растительное масло.

ШАГ 9.

Яйца разбить в миску.

ШАГ 10.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 11.

Добавить соль.

ШАГ 12.

Всыпать муку, все перемешать, чтобы не было комочков.

ШАГ 13.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выливать часть теста.

ШАГ 14.

Обжарить блин с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть и сразу снять со сковороды.

ШАГ 15.

Блин кладем на тарелку зажаренной стороной внутрь. На блин выкладываем мясную начинку.

ШАГ 16.

Сворачиваем конвертиком.

Выложите нужное количество блинов на сковороду, обжарьте до нужной вам степени зажарки с двух сторон. некоторые любят блины чуток подогреть, а кому-то нравятся блины, зажаренные до хрустящей корочки.

ШАГ 17.

Выложите нужное количество блинов на сковороду, обжарьте до нужной вам степени зажарки с двух сторон. некоторые любят блины чуток подогреть, а кому-то нравятся блины, зажаренные до хрустящей корочки.

ШАГ 18.

Выложить блины на блюдо.

ШАГ 19.

Подать блины, фаршированные мясом с грибами к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шоколадные блинчики	Домашние блинчики с мясным фаршем	Ржаные блинчики
Блинчики с бараниной	Рецепт теста для блинов	Блинчики, фаршированные сердцем

Отзывы