Рецепты беляшей
Беляши - угощение для праздничного стола. Как здорово собраться всей семьей за чаем и угостить всех ароматными хрустящими пирожками с мясной начинкой. Главное отличие этих изделий от обычных пирожков, наличие отверстия. Беляши, как правило не запекают в духовке, а обжаривают в большом количестве растительного масла или жира. Мы собрали для вас рецепты аппетитных беляшей и рекомендуем готовить их и в праздники, и в будни.
Маленькие и аккуратные, с тонким слоем поджаристого теста и главное - до краев заполненные невероятно сочной начинкой, которую просто переполняет образовавшийся сок. Кроме всего прочего, беляши на кефире готовятся легко и быстро. Тесто молниеносно замешивается, изделия сразу формируются и тут же обжариваются.
Почему у некоторых беляши получаются вкусными, с ароматной мясной начинкой и бульоном внутри, а у некоторых так не получается. Дело в том, что начинка для беляшей должны быть очень сочной. Как добиться сочности? Очень просто. Использовать качественные продукты и следовать нашему рецепту. В классическом рецепте берут баранину или говядину с жиром, мы использовали свинину.
Воздушный, словно пуховый, кармашек с отверстием вверху удерживает настолько влажную луково-мясную начинку, что та даже образует насыщенный бульон в процессе выпечки, а он делает духовые беляши необыкновенно сочными и сытными. Беляши не жарят во фритюре, что добавляет им положительной характеристики, но само тесто ничуть не проигрывает от этого, ведь выпечка получается с идеальной глянцевой корочкой и мягкая внутри.
Золотистые булочки с мясной начинкой - беляши в духовке, что может быть вкуснее для воскресного чаепития. Домашние часто просят домашнюю выпечку? Приготовьте беляши в духовке. Для начинки можете использовать любое мясо, которое имеется в наличии. Что касается теста, то его рецепт отличается от классического и приготовим мы его на кефире. Чем этот рецепт отличается от классического. Просто тем, что беляши не будут слишком жирными и калорийными, будет более твердыми, но нежными и конечно же, вкусными!
Курица на подставке
Салат "Осьминожка"
Кролик в белом вине
Манты с мясом и тыквой
Домашнее сало
Булочки с колбасой и сыром