Белковый омлет с сюрпризом

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

28.02.25

Оставить отзыв

Попробуйте невероятно вкусный и сытный белковый омлет с неожиданной начинкой! Внутри вас ждут ароматные сосиски, хрустящий зеленый лук и миниатюрные черри с золотистым желтком, который добавляет блюду изысканности. Сверху омлет украшен аппетитной сырной корочкой, которая придает ему особую пикантность. Это блюдо сочетает в себе легкость белкового омлета и насыщенность начинки, делая его идеальным для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы.

Ингредиенты:

• яичные белки — 2 шт.
• яйца — 1 шт.
• молоко — 100 мл.
• масло сливочное — 15 г.
• сыр — 20 г.
• сосиски — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• зеленый лук — 2 ст. л.
• вяленые помидоры — черри 50 г.
• кунжут

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

Шаг 3

Сосиски нарезать кружочками, выложить в сковороду.

Шаг 4

Добавить половинки вяленых черри и зеленый лук.

Шаг 5

Отделить белок от желтка. Белок вылить к остальным 2 белкам, влить молоко.

Шаг 6

Массу посолить.

Шаг 7

Поперчить.

Шаг 8

Все перемешать.

Шаг 9

Переложить сосиски с овощами на тарелку, в сковороду влить белковую массу, дать ей схватиться.

Шаг 10

На одну сторону омлета выложить сосиски с овощами.

Шаг 11

Вылить желток.

Шаг 12

Желток посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 13

Накрыть начинку второй стороной омлета.

Шаг 14

Посыпать омлет тертым сыром, довести до готовности.

Шаг 15

Переложить омлет на тарелку. Посыпать зеленью и кунжутом.

Шаг 16

Подать омлет к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана