Белый хлеб в домашних условиях

offline

28.06.21

Все чаще стараюсь готовить собственный хлеб. Вот, хочу завести себе закваску, нескоько лет назад увлекалась, да все руки не доходят. Больше люблю рецепты без заморочки, но чтобы хлебушек был вкусным. Белый хлеб по этому рецепту просто идеален - нежная пористая мякоть и хрустящая аппетитная корочка, оторваться невозможно. Очень вкусно отломать ломтик хлеба. намазать сливочным маслом и полить клубничным джемом.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Белый хлеб в домашних условиях

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 320 г.
дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
вода — 210 мл.
молотый кориандр — 1 щепотка
чеснок сушеный — 1 щепотка
растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отмерить муку, всыпать дрожжи.

ШАГ 2.

Всыпать соль.

ШАГ 3.

Добавить сахарный песок.

ШАГ 4.

Отмерить нужное количество жидкости, влить в воду растительное масло.

ШАГ 5.

Перелить воду в большую миску, всыпать муку.

ШАГ 6.

Добавить кориандр и чеснок, перемешать.

ШАГ 7.

Замесить тесто.

ШАГ 8.

Скатать тесто в шар, положить в емкость, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

ШАГ 9.

Форму для выпечки хлеба присыпать мукой. Из теста сформировать буханку, поместить ее в форму.

ШАГ 10.

Сделать с помощью хлебного ножа надрезы.

ШАГ 11.

Поставить форму с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 25-30 минут до готовности.

ШАГ 12.

Готовый хлеб полностью остудить.

ШАГ 13.

Нарезать и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Хлеб на кислом молоке	Японский молочный хлеб хоккайдо	Домашний хлеб
Фокачча с вялеными томатами	Гриссини	Лепешки на кефире